Alimentacion

Dislipidemia y hábitos alimenticios

Se recomienda la pérdida de por lo menos 10% del peso en quienes haya obesidad o sobrepeso. (Recomendación B). La dieta “tipo mediterráneo” demostró, en el LyonHeart Study, reducción de 76% en riesgo de mortalidad y de 70% en eventos cardiovasculares nuevos, con modificación sensible del perfil lipídico. La dieta incluye aumento en ácidos grasosmonoinsaturados (aceite de oliva, aguacate, nueces, maní) y en cereales (legumbres, frutas y verduras); reducción en ácidos grasos saturados y colesterol (carne, vísceras y lácteos), en fritos y en consumo deácidos grasos trans (margarinas duras) (recomendación A). Debe adicionarse pescado de mar, con
alto contenido en ácidos grasos omega-3, que se caracterizan por un efecto benéfico en el perfil lipídico,dos veces por semana (recomendación B). Si bien está claro que el consumo de alimentos con alto contenido de antioxidantes (aceite de oliva, tomate, zanahoria, trigo entero, té, cebolla y ajo) es útil(recomendación D), no hay ninguna evidencia que permita recomendar la utilización de suplementos vitamínicos antioxidantes.


• Diabetes y hábitos alimenticios

La dieta del diabético debeconstar de proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Todos ellos son nutrientes que el cuerpo necesita, pero, el diabético, en particular, debe ser consciente de que su organismorequiere el mayor equilibrio posible en la consumición de éstos.
Según la Pirámide nutricional, los alimentos a consumir se clasifican en seis grupos: grasas, dulces, proteínas, lácteos, verduras,fruta. Siempre teniendo en cuenta que se deben tomar alimentos diarios de los seis grupos y se debe mantener una dosificación adecuada de cada uno de ellos para evitar hiperglucemias e hipoglucemias:Los consejos sobre la alimentación del diabético:







|ALIMENTOS QUE NO REQUIEREN CONTROL |Agua, Soda, Gaseosas dietéticas |...