alimentacion

Hipótesis
.
Los patrones culturales adquiridos en el ámbito familiar son la principal causa de que los jóvenes desarrollen malos hábitos alimenticios.
Variables Definición Conceptual Definición
Operacional Categorías Indicadores
PATRONES CULTURALES Son normas que se
establecen en una región, ciudad, o
país de acuerdo a
las costumbres de un
grupo de personas y
van cambiando deacuerdo a los
avances,
modificaciones y
precisamente a esas
costumbres que se
van volviendo
comunes en algún
sitio. Son las
Costumbres alimenticias que
adopta un
adolescente en
el contexto social
ya sea de forma
individual o
grupal. Costumbres
Contexto
social -Roles familiares
-Normas y/o
reglas familiares
-Alimentación
-Escuela
-Familia
-Medios deComunicación
HABITOS ALIMENTICIOS Comportamiento del
hombre en relación
con los alimentos y
la alimentación.
Incluye desde la
manera como se
seleccionan los
alimentos hasta la
forma en que los
consumen Son las formas
de alimentación
que los
adolescentes
adquieren con
control y sin él,
como una forma
de vida que
puede en
algunos casos
producir
problemas de
salud.Alimenta_
ciónProblemas salud -Tipos de
alimentos
-Control de
consumo
-Procedencia
Obesidad
Diabetes
Anorexia
Bulimia
INTRODUCCION
El interés por estudiar los problemas nutricionales proviene del deseo de explorar su incidencia en el nivel de secundaria ,para intentar describir las condiciones que la generan y cómo afectan el desarrollo educativo y personal de los estudiantes de estenivel educativo.
La adolescencia es un período de crecimiento, maduración y desarrollo sexual acelerados, lo que provoca un aumento de las necesidades nutricionales.
En esta etapa la alimentación comienza a estar regida por sus propios gustos y al
margen de la tutela familiar es frecuente que los adolescentes omitan comidas,
sobre todo el desayuno y almuerzo ; que consuman comidas rápidasde elevado
valor energético y bajo contenido en vitaminas y minerales, alimentos fritos,
refrescos y dulces.
Es en el ámbito educativo es en donde transcurren la mayor cantidad de tiempo lo que hace de esto un asunto de oportunidad perdida si no se trabaja en la
aplicación práctica de los conocimientos académicos dados, por eso dentro del ámbito escolar es oportuno el desarrollo deprogramas de educación nutricional que permitan promover hábitos alimentarios adecuados y estilos de vida saludables.
El mal uso de los alimentos disponibles y la toma de decisiones incorrectas sobre el consumo de los mismos está propiciado por factores socioculturales como: las tradiciones, los hábitos de vida, costumbres, por las condiciones económicas, políticas sociales y culturales que repercuten enel problema de la alimentación y junto a ello tenemos la carencia de una educación alimentaria que promueva estilos de vida sanos. 
OBJETIVO :La propuesta se enmarca dentro de : “Comer bien es salud” , ofrece la posibilidad de recibir una educación para el consumo de alimentos derivando a su vez hacia una educación para la salud.
Se trabajará con los alumnos de primer grado de mi secundaria dela mano con el programa de ciencias enfocadas a la Biología, y se le dará a conocer la importancia de una buena alimentación para estar sanos y prevenir algunas enfermedades , quienes a su vez harán de promotores de salud para el resto de la comunidad escolar .
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
La investigación está orientada para dar a conocer los hábitos alimenticios del alumnado, informar dehábitos saludables en la alimentación, sustituir golosinas y otros productos no saludables por fruta del tiempo y frutos secos, analizar las etiquetas de distintos alimentos y golosinas, trabajar para conocer enfermedades relacionadas con la alimentación, analizar la influencia de la publicidad sobre los hábitos alimenticios.
MARCO TEORICO:
El tema de la nutrición en la etapa de la adolescencia...