Alimentacion

AVANCES DEL TEMA
En los últimos 20 años, México ha logrado avances en el ámbito nutricional. Entre 1988 y 2006, el índice de desnutrición aguda en niños disminuyó de 6.0% a 1.6%. Aún así, en el paíspersisten los problemas de desnutrición, especialmente en niños de sectores rurales pobres, así como de algunas deficiencias específicas como el hierro.
El Avance en el tema de la desnutrición enMéxico, así como también en el mundo de una manera u otra se ve influido por los avances y el estado actual en el que se encuentra la Acuacultura.
ACUACULTURA CONTRA LA DESNUTRICION
El hambre y ladesnutrición son unos de los problemas más devastadores que enfrentan los pobres del mundo. Lamentablemente, gran parten de la población mundial sufre, actualmente, de una o más formas de deficiencianutricional. Aunque en algunos países, hay casos extremadamente graves de desnutrición y pobreza.
Una atención especial se dio a la contribución que la acuacultura hace para la seguridad alimentaria,la reducción de la pobreza y el mejoramiento del estado nutricional de los grupos marginales y vulnerables, La acuacultura tiene un papel importante que desarrollar en este esfuerzo de proveer pescadoy otros productos marinos y dulceacuícolas que son ricas fuentes de nutrientes y que proveen oportunidades de empleo e incremento de los ingresos.
Los peces pueden proveer una importante fuente denutrientes.

Incrementando la disponibilidad de pescado en la dieta y lleva a incrementar el consumo de un rango de alimentos, mejorando por lo tanto la alimentación general y la ingesta denutrientes.
El reto es acelerar rápidamente el paso al cual es eliminada el hambre y la desnutrición, a través del mejoramiento en la contribución de la acuacultura para cumplir esta meta.
ACUACULTURACONTRA LA ESCASES DE ALIMENTO
La producción de especies marinas de agua dulce y salobre en invernaderos, es la mejor arma con que cuenta México para atacar el hambre y la desnutrición.
La...