alimentacion

Alimentacin es la ingestin de HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/Alimento o Alimento alimento por parte de los HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/Ser_vivo o Ser vivo organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energa y desarrollarse. No hay que confundir alimentacin con HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/NutriciC3B3n o Nutricinnutricin, ya que esta ltima se da a nivel celular y la primera es la accin de ingerir un alimento. La nutricin puede ser HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/NutriciC3B3n_autC3B3trofa o Nutricin auttrofa auttrofa o HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/HeterC3B3trofa o Hetertrofa hetertrofa. 2 Tipos de alimentacin ALIMENTACIN STTVICALos alimentos Sttvicos son los quepurifican el cuerpo y calman la mente.Una dieta Sttvica consiste en alimentos puros, ligeros en potencia y ricos en prana (energa vital). ALIMENTACIN RAJSICA Los alimentos Rajsicos agravan Pitta y Vata. - Aumentan la accin del cuerpo y la mente. En exceso, estos alimentos pueden causar hiperactividad, agitacin, enojo, irritabilidad e insomnio. ALIMENTACIN TAMSICA La alimentacin Tamsica es la queoscurece la mente, nos hace perezosos, aumenta nuestra confusin y desorientacin. I. Tipos de alimentos y sus funciones en el organismo Toda sustancia que se ingiere o se incorpora al organismo para obtener energa qumica o reponer ciertos componentes es un alimento. Nuestra alimentacin se constituye bsicamente por tres tipos de compuestos Carbohidratos o glcidos Los carbohidratos constituyen laprincipal fuente de energa del organismo por tanto son los nutrientes que ms necesita consumir, estn compuestos por oxgeno, hidrgeno y carbono. Los carbohidratos se acumulan como glucgeno en el hgado y los msculos. Normalmente, se requiere un promedio diario de 450g de carbohidratos, pero ese valor vara entre 300 y 800g, segn el consumo de energa de cada persona. Cuando los carbohidratos se metabolizanen el organismo, sus estructuras se dividen en unidades menores de la sustancia llamada glucosa, que es soluble en agua y por eso puede pasar a la sangre y ser llevada a las clulas. La glucosa se consume en las clulas en presencia del o oxgeno que viene de los pulmones y as se libera la energa necesaria para todas las actividades que realizamos. Los principales ejemplos de glcidos son los azcares ylos almidones. Los azcares, como la glucosa (C6H12O6), estn constituidos por molculas simples, mientras que los almidones poseen estructuras complejas, integradas por muchas molculas de azcares unidas en cadenas. Lpidos (grasas o aceites) La mayora de los lpidos se constituyen por oxgeno, hidrgeno y carbono. Algunos lpidos, llamados lpidos compuestos, tienen estructuras que incluyen fsforo ynitrgeno. Los seres vivos emplean estos compuestos como reservas de energa, que aprovechan cuando no tienen glcidos disponibles. Los lpidos poseen una caracterstica notable no se disuelven en agua. Las grasas y los aceites son dos tipos de lpidos que pueden encontrarse en sustancias como el cacahuate y el crtamo, y en animales como el cerdo y la ballena. Las grasas son tambin alimentos energticos que,metabolizados, se transforman en el organismo en sustancias llamadas cidos grasos y glicerina. Un gramo de grasa que se quema en la clula proporciona ms energa que un gramo de carbohidratos. Protenas Las protenas estn presentes en todos los tejidos vivos ya sean de plantas o animales. Los tejidos de semillas, carne sin grasa, rganos vitales, piel y cabello contienen mayor proporcin de tejidoprotenico que los tejidos grasos. Las protenas constituyen una clase importante de alimentos para los animales, pues estos no pueden sintetizarlos a partir de compuestos nitrogenados inorgnicos sencillos y las grasas y los carbohidratos no llenan las mismas funciones. Los animales dependen del reino vegetal para la obtencin de los compuestos nitrogenados que requieren para sus msculos, rganos, piel...