alimentacion

Alimentación de estudiantes universitarios
Este artículo está basado en un estudio cuyo objetivo fue el conocer los hábitos de alimentación de los estudiantes de la UPV/EHU mediante parámetrosdietéticos y antropométricos, para que de esta manera se pudiera proponer un programa de educación sanitaria.
Para ello tomaron una muestra aleatoria de 111 estudiantes del campus de Leioa de la UPV/EHU,de los cuales 75 eran mujeres y 36 hombres de entre 18 y 24 años.
Lo primero que hicieron fue hacer un análisis nutricional proporcionando a los alumnos unas encuestas que deberían llenar durantetres días y para esto los encuestadores les dieron las pautas a seguir para contestarlas de la mejor manera posible. El análisis nutricional de la dieta del alumnado se realizó mediante una mediaaritmética de los tres días encuestados (domingo, lunes y martes).
De los resultados pudieron saber que el aporte calórico que tenían es el adecuado para personas sedentarias de su sexo y edad, pero que sifuesen personas activas se diría que consumen una dieta hipocalórica.
También pudieron darse cuenta de que los hábitos de alimentación del alumnado universitario consisten en una dieta rica enproteínas y grasas y pobre en glúcidos. Todos los datos fueron representados por medio de tablas y gráficas.
Los datos obtenidos dieron como resultado que su alimentación era poco variada y muy rica encomida rápida ya que come muchos alimentos de origen animal y pocos cereales, frutas y verduras, estos hábitos nutricionales son un importante componente de lo que son distintas enfermedades como loscanceres y alteraciones del sistema digestivo.
Viendo los datos arrojados por las encuestas nos damos cuenta que los estudiantes tienen muy poco aporte energético en el desayuno, siendo este una comidamuy importante y más en esta edad que además contribuye a conseguir unos aportes nutricionales diarios más adecuados. Además de que consumir un buen desayuno puede ayudar a evitar el comer...