alimentacion

Ensayo
“La cultura de la alimentación en Hermosillo”
Durante las ultimas décadas; muchas transformaciones modernas han causado enMéxico nuevos procesos de adaptación, por ejemplo; la aplicacióndeleyes del mercado; que permitieron una aperturaque modificó los acentuados esquemasde la vida, tanto económicos, políticos, sociales, agrícolas, tecnológicos, mentales, legales, etc.; talescambiosproducen en lasociedad una nueva organización, trabajo, educación, producción, competencia, etc. de la mayoría de la población mexicana.
En Sonora; estas evoluciones han causado gran impacto enlabase económica, dado, quesi observamos de frente a la realidad globalizadoraque ha permitido con la red de conexiones, el flujo creciente de mercancías y actividades a través de la frontera,permitanel uso de las tecnologías en nuestros espacios.Latransformación ha sido tremenda con este encuentro dediferentes culturas por que la proximidad, la cual la entendemos como “la inmediatezeimportancia de las relaciones distantes que han cobrado mayor importancia para nuestra vida cotidiana”, ha permitido que las practicas alimenticias muten y a la vez se produzcan grandes problemas comolaobesidad, la desnutrición y por supuesto las enfermedades causadas por la mala alimentación.Este es un hecho irresistible del cual ya estamos siendo parte como sociedad y de manera individualde lagrancorporación chatarra que permite la hibridez culturaldándonos así una mezcla de culturas provenientes de diversos territorios y provocada por el creciente tráfico que origina la globalizacióny queennuestro caso repercute en nuestra alimentación.
Al observar en nuestra ciudad la apertura de numerosos establecimientostransnacionales como son Mc Donald, Burguer King,Carl’s Junior, Dominospizza,Pizza hut, KFC y las nacionales como son Fábula pizza, Rin rin y los famosos Hot dogs de la UNI, son el principal motivo quecontribuye a nuestra mala alimentación, sin dejar de mencionar los...