alimentacion
Páginas: 5 (1227 palabras)
Publicado: 5 de diciembre de 2014
ALIMENTACION ALTERATIVA
Es cierto que los pequeños productores han adquirido conocimientos sobre alimentación de doble proposito, también es cierto que falta mucha experiencia para enfrentar cambios climáticos, por ello, algunas recomendaciones y pautas para un adecuado manejo del material alterno en la alimentación de doble proposito
La práctica más común es la de recurrir al uso dealimentos alternativos o "Alimentos no convencionales" de los cuales es importante conocer bien sus cualidades, ventajas y limitaciones para obtener las respuestas más eficientes y rentables.
Frente al panorama de escasez de pasturas pre-existentes, la posibilidad de no poder implantar adecuadamente las nuevas y el daño por sequía que muestran muchos cultivos destinados a forrajes conservados, esimprescindible planificar de manera urgente las estrategias a seguir en los próximos meses de la temporada de intenso verano o intenso invierno.
Indudablemente la fibra es el elemento clave en estos procesos. Como fuente alternativa de fibra se pueden utilizar algunos subproductos derivados de la agroindustria como también los "residuos" de cosecha. Sin embargo debemos recordar que la fibra (FDNy FDA, como reportadas en los análisis de laboratorio) es un nutriente básico en las raciones de los bovinos, al cumplir funciones claves como: volumen, también llamada "fibra efectiva" (FDNef), que actúa generando condiciones ruminales adecuadas, a través de la estimulación a la masticación e insalivación (la saliva es el principal amortiguador de la acidez del rumen) y como fuente de energía, yaque en el rumen las bacterias la pueden fermentar a productos que luego el animal utilizará como nutrientes para mantenimiento, desarrollo y producción. No todos los recursos ricos en fibra cumplen simultáneamente ambos roles y en algunos casos, una de estas funciones prevalece más sobre la otra.
Dentro de los residuos de cosechas se cuentan para el Magdalena Medio los rastrojos de cultivos deyuca, oleaginosas y plátano, entre otros. En general poseen escaso valor energético y proteico debido a los elevados contenidos en fibra muy lignificada, sobre todo en los tallos, confiriendo a los materiales una muy baja digestibilidad, inferior al 45% de la MS.
Debido a lo anterior, es muy recomendable realizar ciertos procesos como la Amonificación por ejemplo, para que una vez consumidospor el animal, puedan integrarse de manera importante en el aporte de nutrientes.
Los rastrojos de cosechas de cultivos de maíz y sorgo, pueden representar una buena fuente de fibra efectiva (FDNef), para prevenir la acidosis ruminal en raciones con alto nivel de grano, siempre y cuando el tamaño de la fibra sea el adecuado. Si se "muelen" o pican muy fino pierden completamente esa función. Paraacompañar dietas ricas en concentrados se recomienda incorporarlos trozados, entre un 5 a 10 % de la MS total, dependiendo de los requerimientos nutricionales del ganado. Suministros mayores pueden perjudicar la calidad total de la ración, diluyendo el contenido en nutrientes o entorpeciendo la digestión de los otros ingredientes.
Como residuos energéticos se cuentan también las cascarillas ycáscaras de la transformación y limpieza de granos. Son recursos de muy variada calidad. Ni las cáscaras ni las cascarillas son fuentes de altos contenidos proteícos (PB: 6-7 %). Su uso no es tan dispendioso ya que se pueden incorporar a la dieta tal y como vienen a razòn del 20 al 30% de la materia seca.
¿Cómo usarlos?
Los residuos de oleaginosas, son los subproductos de la extracción deaceites. Esencialmente son fuentes de proteínas (PB: +28 %, dependiendo del tipo). Poseen buena cantidad de FDN (+ 40%) que puede ser muy digestible en algunos casos, pero de baja calidad en otros, estos se deben utilizar para corregir déficit de proteína de las dietas
PROGRAMA DE ALIMENTACION ALTERNATIVA CON BASE A LA CAÑA DE AZUCAR
La ganadería se ha visto en la necesidad de ir evolucionando, de...
Es cierto que los pequeños productores han adquirido conocimientos sobre alimentación de doble proposito, también es cierto que falta mucha experiencia para enfrentar cambios climáticos, por ello, algunas recomendaciones y pautas para un adecuado manejo del material alterno en la alimentación de doble proposito
La práctica más común es la de recurrir al uso dealimentos alternativos o "Alimentos no convencionales" de los cuales es importante conocer bien sus cualidades, ventajas y limitaciones para obtener las respuestas más eficientes y rentables.
Frente al panorama de escasez de pasturas pre-existentes, la posibilidad de no poder implantar adecuadamente las nuevas y el daño por sequía que muestran muchos cultivos destinados a forrajes conservados, esimprescindible planificar de manera urgente las estrategias a seguir en los próximos meses de la temporada de intenso verano o intenso invierno.
Indudablemente la fibra es el elemento clave en estos procesos. Como fuente alternativa de fibra se pueden utilizar algunos subproductos derivados de la agroindustria como también los "residuos" de cosecha. Sin embargo debemos recordar que la fibra (FDNy FDA, como reportadas en los análisis de laboratorio) es un nutriente básico en las raciones de los bovinos, al cumplir funciones claves como: volumen, también llamada "fibra efectiva" (FDNef), que actúa generando condiciones ruminales adecuadas, a través de la estimulación a la masticación e insalivación (la saliva es el principal amortiguador de la acidez del rumen) y como fuente de energía, yaque en el rumen las bacterias la pueden fermentar a productos que luego el animal utilizará como nutrientes para mantenimiento, desarrollo y producción. No todos los recursos ricos en fibra cumplen simultáneamente ambos roles y en algunos casos, una de estas funciones prevalece más sobre la otra.
Dentro de los residuos de cosechas se cuentan para el Magdalena Medio los rastrojos de cultivos deyuca, oleaginosas y plátano, entre otros. En general poseen escaso valor energético y proteico debido a los elevados contenidos en fibra muy lignificada, sobre todo en los tallos, confiriendo a los materiales una muy baja digestibilidad, inferior al 45% de la MS.
Debido a lo anterior, es muy recomendable realizar ciertos procesos como la Amonificación por ejemplo, para que una vez consumidospor el animal, puedan integrarse de manera importante en el aporte de nutrientes.
Los rastrojos de cosechas de cultivos de maíz y sorgo, pueden representar una buena fuente de fibra efectiva (FDNef), para prevenir la acidosis ruminal en raciones con alto nivel de grano, siempre y cuando el tamaño de la fibra sea el adecuado. Si se "muelen" o pican muy fino pierden completamente esa función. Paraacompañar dietas ricas en concentrados se recomienda incorporarlos trozados, entre un 5 a 10 % de la MS total, dependiendo de los requerimientos nutricionales del ganado. Suministros mayores pueden perjudicar la calidad total de la ración, diluyendo el contenido en nutrientes o entorpeciendo la digestión de los otros ingredientes.
Como residuos energéticos se cuentan también las cascarillas ycáscaras de la transformación y limpieza de granos. Son recursos de muy variada calidad. Ni las cáscaras ni las cascarillas son fuentes de altos contenidos proteícos (PB: 6-7 %). Su uso no es tan dispendioso ya que se pueden incorporar a la dieta tal y como vienen a razòn del 20 al 30% de la materia seca.
¿Cómo usarlos?
Los residuos de oleaginosas, son los subproductos de la extracción deaceites. Esencialmente son fuentes de proteínas (PB: +28 %, dependiendo del tipo). Poseen buena cantidad de FDN (+ 40%) que puede ser muy digestible en algunos casos, pero de baja calidad en otros, estos se deben utilizar para corregir déficit de proteína de las dietas
PROGRAMA DE ALIMENTACION ALTERNATIVA CON BASE A LA CAÑA DE AZUCAR
La ganadería se ha visto en la necesidad de ir evolucionando, de...
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