Alimentacion

Páginas: 5 (1124 palabras) Publicado: 1 de diciembre de 2012
Importancia de las proteínas para una buena alimentación
El organismo necesita de la proteína para el desarrollo de los diferentes órganos que componen el cuerpo.
Gracias a las proteínas se pueden digerir los alimentos, ya que las mismas, se encargan de producir enzimas que ayudan a digerir cualquier comida.
Además son las encargadas de producir anticuerpos y hormonas que ayudan a fortaleceral organismo y a protegerse de agentes infecciosos.
Las proteínas ayudan a transformar en energía los alimentos que se consumen. Esto sucede cuando el consumo de grasa o de carbohidratos es insuficiente.
Las proteínas que son sanas y necesarias para nuestro organismo, son las provenientes del reino animal, como por ejemplo el pescado, la carne, el huevo y la leche,  este tipo de proteína, es laproteína para los músculos, La mayoría de los deportistas, basan su dieta en huevos y pescado, ya que a la hora de realizar actividad física queman la grasa acumulada en el cuerpo y fortalecen los músculos y le da la resistencia y fuerza que buscan.
Los vegetales que contienen proteína son las legumbres, los frutos secos, la soja, la quinua, la levadura de cerveza entre otras.

Función quecumple la grasa en la alimentación
Las grasas, también llamadas lípidos, conjuntamente con los carbohidratos representan la mayor fuente de energía para el organismo.
Como en el caso de las proteínas, existen grasas esenciales y no esenciales.
Las esenciales son aquellas que el organismo no puede sintetizar, y son: el ácido linoléico y el linolénico, aunque normalmente no se encuentran ausentes delorganismo ya que están contenidos en carnes, fiambres, pescados, huevos, etc.
Las grasas cumplen varias funciones: 
* Energéticamente, las grasas constituyen una verdadera reserva energética, ya que brindan 9 Kcal (Kilocalorías) por gramo.
* Plásticamente, tienen una función dado que forman parte de todas las membranas celulares y de la vaina de mielina de los nervios, por lo que podemosdecir que se encuentra en todos los órganos y tejidos. Aislante, actúan como excelente separador dada su apolaridad.
* Transportan proteínas liposolubles.
* Dan sabor y textura a los alimentos.

Lista de los alimentos consumidos diariamente:
Desayuno
* Cereal (Energia-374, Proteinas-4,50, Carbohidratos-87, Fibra-1,50, Grasa-0,60)
* Leche (Energia-65,4, Proteina-3,06,Carbohidratos-4,70, Fibra-0,00, Grasa-3,8)
Almuerzo
* Carne (Energia-120, Proteinas-16,62, Carbohidratos-0,00, Fibra-0,00, Grasa-6,00)
* Arroz (Energia-364, Proteinas-6,77, Carbohidratos-81,60, Fibra-1,40, Grasa-0,90)
* Plátano (Energia-95,03, Proteinas-1,06, Carbohidratos-20,80, Fibra-2,55, Grasa-0,27)
* Jugos naturales “Guayaba” (Energía-41,58, Proteinas-0,88, Carbohidratos-5,82,Fibra-5,20, Grasa-0,50)
Merienda “Frutas”
* Mandarinas (Energía-44,70, Proteinas-0,63, Cabohidratos-9,20, Fibra-1,80,Grasa-0,20)
Cena
* Arepa (Energia-357, Proteinas-8,29, Carbohidratos- 81, Fibras-2, Grasa-1)
* Mantequilla (Energia-90,Proteinas-0,00, Carbohidratos-0,00, Fibras-0,00, Grasa-10)
* Huevo (Energia-162, Proteinas-12,68, Carbohidratos-0,68, Fibras-0,00, Grasa-12,10)Importancia de una alimentación balanceada
Se llama dieta al conjunto de alimentos que integran la comida de una persona. Los alimentos que se consumen en un día forman la dieta diaria. Una  dieta variada  consiste en comer alimentos variados todos los días, la dieta balanceada proporciona la cantidad de alimentos necesarios para producir la energía esencial para el cuerpo. En cada etapa de la vida cubrelas necesidades de nutrientes esenciales para desarrollar distintas funciones en el organismo.
Lista de los alimentos ricos en proteínas
* Queso Parmesano
* Pechuga de pollo asada
* Hígado de Ternera
* Sardinas
* Pechuga de pavo
* Queso Mozzarella
* Morcilla
* Cordero
* Salmon
* Huevos
* Pan integral
* Pavo
* Pollo Hervido

Frutas comunes...
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