alimentacion


Introducción

Los requerimientos diaria de Proteínas, Lípidos, Carbohidratos, Vitaminas y Minerales, varia según la etapa de vida y las condiciones físicas y de la salud de la personas, también esta varia en el sexo.

No se puede comparar la alimentación de un recién nacido con la de un aciano, tampoco los requerimientos diarios de estos de todos los nutriente.

El tipo dealimentación debe variar entre las necesidades del individuo y son estas modificaciones las que se va ha estudiar durante el desarrollo del trabajo.



























Alimentación de la Mujer embarazada.

La mujer embarazada debe consumir una alimentación balanceada, variada e higiénicamente preparada, que aporte los nutrientes que tanto la madre como el fetonecesita para garantizar un buen estado de salud, asegurar el normal desarrollo del feto y propiciar en la madre, una adecuada producción de leche durante la lactancia.

En el primer trimestre del embarazo, las necesidades nutricionales de la mujer no aumentan mayormente en cantidad, pero si interesa la calidad de la dieta sea óptima, es decir, que contenga alimentos de los tres grupos básicoscomo 1) Leche y derivados, carnes, pescados, aves y huevos. 2) Hortaliza y frutas. 3) Granos, cereales, tubérculos, y plátanos.

A partir del segundo trimestre de embarazo se observa un incremento considerable en el tamaño del niño. La madre aumenta alrededor de 1 Kilogramo de peso por mes y requiere una alimentación variada y balanceada, con suficiente cantidad de productos animales,hortalizas verdes y amarillas, frutas y cereales, aumentando las cantidades con delación al primer trimestre.

Cuando la embarazada recibe una dieta deficiente y por consiguiente no aumenta de peso en forma esperada se eleva el riesgo de dar a luz un niño con bajo peso (igual o menor de 2,500 Kg).


 
 
Vitaminas Liposolubles
Vitaminas Hidrosolubles
Categoria
Edad.(años)
Vit.A
Vit.DVit.E
Vit.K
Vit.C
Tiamina
Riboflavina
Niacina
Vit.B6
Vit.B12
A.fólico
 
o condición
(µg-ER)a
(µg)b
(mg-ET)c
(µg)
(mg)
(µg)
(mg )
(mg-EN)d
(mg)
(µg)
(µg)
Embarazo
1er trimestre
800
10
10
65
70
1,5
1,6
17
2,2
2,2
400





Alimentación de la mujer en Lactante

La alimentación de la mujer que lacta debe contener un mayor numero de calorías quedurante el embarazo, ya que durante la lactancia la madre necesita las sustancias nutritivas requeridas para su mantenimiento y para la producción de leche, por lo tanto deberá aumentar notablemente la cantidad de alimentos de buena calidad nutritiva, tales como leche y derivados, carnes, pescados, aves, huevos, hortaliza, frutas, granos, cereales, tubérculos, y plátanos.

Necesidades deenergía y nutrientes durante la lactancia.

Energía
(Kcal/día)
2700
Proteínas
(g/día)
79
Carbohidratos
(g/día)
390
Grasas
(g/día)
90
Hierro
(mg/día)
15
Calcio
(mg/día)
1250
Fósforo
(mg/día)
700
Magnesio
(mg/día)
360
Flúor
(mg/día)
3
Yodo
(ug/día)
200
Cobre
(mg/día)
2,20
Selenio
(ug/día)
75
Zinc
(mg/día)
19
Vitamina A
(ER/día)
1300
Vitamina C
(mg/día)90
Ácido Fólico
(ug/día)
500
Tiamina
(mg/día)
1,50
Riboflavina
(mg/día)
1,60
Niacina
(mg/día)
17
Vitamina E
(mg/día)
12
Vitamina D
(ug/día)
10
Vitamina K
(ug/día)
65
Vitamina B12
(ug/día)
2,80
Vitamina B6
(mg/día)
2
Ácido Pantotenico
(mg/día)
7
Biotina
(ug/día)
35
Colina
(mg/día)
550
La función de los nutrientres en este periodo de de proporcionar a lamadre y al niño todos los nutrientres necesarios para mantener su salud y peso, en el niño lo ayuda en su crecimiento y desarrollo.

Alimentación del Escolar

La edad escolar es otro periodo de vida que se caracteriza por un gasto energético elevado, al extremo de que los requerimientos calóricos son bastante altos. La alimentación durante todo este periodo debe ser abundante y variada,...