alimentacion
Páginas: 2 (345 palabras)
Publicado: 27 de febrero de 2015
Alimentación
“El mercado de los alimentos light genera miles de millones de dólares en ventas de postres, dulces, aderezos, margarinas, pastas para untar, imitaciones de crema, etc. que aportanmucho menos de las nueve kilocalorías de un gramo de grasa.” (López, 2000, p.50)
“Pero para un número cada vez más elevado de adolescentes, la búsqueda de la delgadez tiene precedencia, pues creen queuna persona delgada cuanta con la garantía de una vida sin problemas.” (Leal, 1989, p.89)
“Otros adolescentes utilizan la comida como una pantalla detrás de la cual ocultarse cuando las presiones dela vida real son excesivas.” (Leal, 1989, p.90)
“El mensaje, la imagen, es que las personas populares y atractivas consumen estos alimentos, y uno debería hacerlo también.” (Leal, 1989, p.90)
“…lagrasa también desempeña un papel fundamental en el sabor de los alimentos. Y no necesariamente porque tenga un sabor por sí misma, sino por el efecto que tiene en el sabor en su conjunto.” (López,2000, p.50)
nutrición
“ Las necesidades nutricionales se reducen después de la menarquía y, en ambos sexos, después de la fusión total de las epífisis óseas y al final de esa etapa de maduraciónbiológica. Por lo general, el aumento del apetito y de la sensación de ‘hambre’ coinciden con el aumento de la velocidad de crecimiento.” ( Einsenstein, 1995,p.93)
“ La máxima ingesta calórica de lasmujeres, cerca de 2550 kcal, tiene lugar en la época de la menarquía, alrededor de los 12 años.” ( Einsenstein, 1995,p.96)
“ La nutrición apropiada es una de las necesidades básicas de salud para quelos adolescentes desarrollen al máximo su potencial biológico. Al evaluar el estado nutricional de los adolescentes se requiere tener en cuenta: 1. El proceso dinámico de aceleración de la velocidadde crecimiento… 2. El consumo ideal de proteínas, energía y vitaminas que, casi siempre, está muy lejos de las posibilidades económicas y de la realidad social de la mayoría de los adolescentes…3....
“El mercado de los alimentos light genera miles de millones de dólares en ventas de postres, dulces, aderezos, margarinas, pastas para untar, imitaciones de crema, etc. que aportanmucho menos de las nueve kilocalorías de un gramo de grasa.” (López, 2000, p.50)
“Pero para un número cada vez más elevado de adolescentes, la búsqueda de la delgadez tiene precedencia, pues creen queuna persona delgada cuanta con la garantía de una vida sin problemas.” (Leal, 1989, p.89)
“Otros adolescentes utilizan la comida como una pantalla detrás de la cual ocultarse cuando las presiones dela vida real son excesivas.” (Leal, 1989, p.90)
“El mensaje, la imagen, es que las personas populares y atractivas consumen estos alimentos, y uno debería hacerlo también.” (Leal, 1989, p.90)
“…lagrasa también desempeña un papel fundamental en el sabor de los alimentos. Y no necesariamente porque tenga un sabor por sí misma, sino por el efecto que tiene en el sabor en su conjunto.” (López,2000, p.50)
nutrición
“ Las necesidades nutricionales se reducen después de la menarquía y, en ambos sexos, después de la fusión total de las epífisis óseas y al final de esa etapa de maduraciónbiológica. Por lo general, el aumento del apetito y de la sensación de ‘hambre’ coinciden con el aumento de la velocidad de crecimiento.” ( Einsenstein, 1995,p.93)
“ La máxima ingesta calórica de lasmujeres, cerca de 2550 kcal, tiene lugar en la época de la menarquía, alrededor de los 12 años.” ( Einsenstein, 1995,p.96)
“ La nutrición apropiada es una de las necesidades básicas de salud para quelos adolescentes desarrollen al máximo su potencial biológico. Al evaluar el estado nutricional de los adolescentes se requiere tener en cuenta: 1. El proceso dinámico de aceleración de la velocidadde crecimiento… 2. El consumo ideal de proteínas, energía y vitaminas que, casi siempre, está muy lejos de las posibilidades económicas y de la realidad social de la mayoría de los adolescentes…3....
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