Alimentacion

Alimentación Orgánica, Salud y el Mundo


La alimentación orgánica es un tema muy tocado junto con el cambio climático y la destrucción de los medios ambientales. El mundo esta cambiandorápidamente y la humanidad esta tomando conciencia de ello aunque de una manera menos rápida. Es muy importante que veamos al cielo y notemos que todos, desde el mas pequeño ser microscópico hasta la granballena azul, vivimos bajo el mismo. Todo esta conectado y no necesitamos más de lo que la naturaleza propia nos da. En este corto ensayo me tomo la libertad de hablar sobre la alimentación orgánica, lasalud y el daño que se le hace al mundo, puesto que es necesario notar que en nuestras generaciones hemos olvidado, o mas bien ignorado, las consecuencias de la comida rápida, la chatarra y laprocesada. Estas que dominan los mercados, son nuestra alimentación de cada día. Nuestro alimento de fácil acceso pero ¿Qué consecuencias tendremos a largo plazo por darle a nuestro cuerpo alimentos alterados,manipulados y que no tuvieron un crecimiento natural? Son varias y no tan solo afectan nuestro cuerpo si no también nuestro medio ambiental.
¿Qué es un alimento orgánico? Se consideran “orgánicos”aquellos alimentos que en ninguna etapa de su producción tuvieron intervención de pesticidas, fertilizantes o herbicidas así como tampoco en sus suelos. Es muy difícil producir alimentos orgánicos ensuelos contaminados por pesticidas ya que estos permanecen largos periodos de tiempo en pequeñas cantidades o se pueden contaminar de suelos próximos. Esto aplica también en la producción de nuestrascarnes que en la mayoría de las ocasiones no las incluimos en este tema pero estos animales que se mantienen con alimentos no orgánicos están contaminándose de igual manera de estos químicos yfinalmente a nosotros. A pesar de que parece necesario el utilizar estos químicos para evitar perdidas por pestes o para poder abastecer la demanda de nuestro sobrepoblado planeta, los efectos de estos...