Alimentacion

NOMBRE DE LA RECETA: BOLITAS DE PIÑONES

INGREDIENTES: Azúcar glass, la piel de 1 limón, almendras , 1 papa guisada, 2 huevos y piñones.

UTENSILIOS NECESARIOS: 1 cuchillo, 1 tenedor, 1 plato,1 bol pequeño, pinceles, papel de aluminio, batidora de brazo, trituradora.

PREPARACIÓN:
• A PREPARAR POR LA EDUCADORA.
Meter en la trituradora, el azúcar, la piel del limón y las almendras,y triturarlas durante 10 segundos aprox. Agregar la papa y las claras y mezclarlos, viértalo en una bolsa y dejar reposar 12 horas como mínimo.
• A PREPARAR POR LOS NIÑOS.
Formar con la masabolitas pequeñas e incrustar los piñones y colocarlas en una bandeja de horno, forrada con papel de aluminio. Batir la yema del huevo y con un pincel pintar las bolitas.
• EDUCADORA.
Previamenteprecalentar el horno a 180º durante 10 o 15 minutos y hornear 10 minutos aprox.

TIEMPO APROXIMADO: 30 min.

METODOLOGÍA
El educador/a traerá al aula la masa ya preparada, ya que hay que dejarlareposar como mínimo 12 horas.
Antes de empezar el taller de cocina, explicaremos a los niños/as la importancia de la higiene antes de cocinar, de donde provienen algunos alimentos como los huevos o lospiñones, y explicarles que son y para que sirven algunos utensilios que no conozcan.
1º Llevaremos a los niños/as al lavabo a que se laven las manos. Se pondrán un delantal y haremos un gorro decocinero con cartulina para cada alumno/a.
2º Colocaremos los utensilios que vamos a utilizar (el pincel, el bol con la masa, los piñones y la bandeja del horno).
3º Cada niño/a cogerá un poco de masadel bol y hará pequeñas bolitas con las manos hasta que queden compactas.
4º Incrustarán los piñones.
5º Cuando todos los niños/as hayan terminado de hacer las bolitas e incrustar los piñones ,pasaremos a batir el huevo con un tenedor y a continuación , los niños cogerán un pincel y pintaran las bolitas con el huevo.
6º Colocarán las bolitas en la bandeja del horno.
7º Por ultimo lugar el...