Alimentacion
Páginas: 112 (27754 palabras)
Publicado: 25 de enero de 2013
DIETA
PUNTOS
Dr. CARLOS LANZ
Método del
de los
La original
DIETA
PUNTOS
Dr. CARLOS LANZ
Método del
de los
La original
© Carlos Lanz, 2010 © Editorial Planeta Colombiana S. A., 2010 Calle 73 N.º 7-60, Bogotá ISBN-13: 978-958-42-2313-5 ISBN-10: 958-42-2313-5 Primera edición: enero de 2010 Armada electrónica: Editorial Planeta Colombiana S. A. Impresión y encuadernación:Worldcolor Este libro no podrá ser reproducido, ni total ni parcialmente, sin el previo permiso escrito del editor. Todos los derechos reservados.
Esta obra está dedicada a todas aquellas personas que me han inspirado y me han motivado durante mi actividad profesional, fortaleciendo el universo de mis experiencias en la búsqueda de alternativas de salud, bienestar y seguridad. A los miembros demi equipo de trabajo de los Centros Vitae Medicina Estética y Vitae Spa, quienes con su eficiente labor y dedicación participan permanentemente en los procesos de desarrollo de nuestra organización. A todas aquellas personas que siempre me han brindado su amistad, confianza y fe.
Índice
AGRADECIMIENTOS.........................................................ADVERTENCIA.................................................................... PREFACIO............................................................................. . INTRODUCCIÓN................................................................. RECOMENDACIONES....................................................... METABOLISMO,.ALIMENTACIÓN.Y.NUTRICIÓN..... . . . . . . Cómo.manejar.los.carbohidratos,.grasas.y.proteínas.según.mi.metabolismo............................... Alimentación.y.nutrición............................................... 11 13 17 19 21 23 25 35
Sugerencias.de.un.plan.de.alimentación.diario.......... 129 Testimonio........................................................................ 132 Conclusión....................................................................... 135 .RECETAS..ENSALADAS..................................................... 137 . . . Fundamentales.en.la.original.dieta.de.los.puntos. .... 139 . Fáciles.de.preparar.en.diversidad. de.combinaciones............................................................ 140
RECETAS..PESCADOS.Y.MARISCOS............................... 159 . . . ¿Por.qué.consumir.pescados.en.la.dieta.de.los.puntos?.................................................................. 161 Recomendaciones.para.su.uso.en.la.dieta................... 162
RECETAS..CARNES.Y.AVES.............................................. 185 . . Su.importancia.en.la.original.dieta.de.los.puntos...... 187
RECETAS..SOPAS,.CREMAS.Y.VEGETALES.................. 203 . Maravillosos.vegetales................................................... 205RECETAS..POSTRES.LIGHT............................................... 225 . La.dulce.tentación.light. ................................................. 227 .
PUNTOS.CLAVES................................................................ 249 . BIBLIOGRAFÍA..................................................................... 267
Agradecimientos
A.Dios,.mi.Creador. A. mis. padres,. a. Kike,. a. mi. hermana.Irel. —pilar. de. mi. vida—,.y.a.mis.hermanos,.por.su.constante.apoyo.y.compañía. A. mis. distinguidos. pacientes,. pues. a. través. de. ellos. me. siento.realizado.y.comprometido.profesionalmente.para.brindarles.lo.mejor.de.mí.en.pro.de.su.bienestar. A.todos.mis.colegas.que.han.hecho.de.esta.obra.una.herramienta.más.de.consulta.profesional. A.todos.mis.amigos,.quienes.siempre.me.han.acompañado.con.su.amistad,.confianza.y.afecto.a.lo.largo.de.muchos.años. A.las.personas.que.necesitan.este.plan.para.controlar.su. peso.
11
Advertencia
Antes. de. comenzar. un. plan. nutricional. es. importante. y. prudente.consultar.a.su.médico.especialista,.aun.cuando.crea. que. goza. de. una. buena. salud.. Éste. debe. aprobar. en. última. instancia. el. plan. nutricional. y. las. terapias....
PUNTOS
Dr. CARLOS LANZ
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de los
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DIETA
PUNTOS
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© Carlos Lanz, 2010 © Editorial Planeta Colombiana S. A., 2010 Calle 73 N.º 7-60, Bogotá ISBN-13: 978-958-42-2313-5 ISBN-10: 958-42-2313-5 Primera edición: enero de 2010 Armada electrónica: Editorial Planeta Colombiana S. A. Impresión y encuadernación:Worldcolor Este libro no podrá ser reproducido, ni total ni parcialmente, sin el previo permiso escrito del editor. Todos los derechos reservados.
Esta obra está dedicada a todas aquellas personas que me han inspirado y me han motivado durante mi actividad profesional, fortaleciendo el universo de mis experiencias en la búsqueda de alternativas de salud, bienestar y seguridad. A los miembros demi equipo de trabajo de los Centros Vitae Medicina Estética y Vitae Spa, quienes con su eficiente labor y dedicación participan permanentemente en los procesos de desarrollo de nuestra organización. A todas aquellas personas que siempre me han brindado su amistad, confianza y fe.
Índice
AGRADECIMIENTOS.........................................................ADVERTENCIA.................................................................... PREFACIO............................................................................. . INTRODUCCIÓN................................................................. RECOMENDACIONES....................................................... METABOLISMO,.ALIMENTACIÓN.Y.NUTRICIÓN..... . . . . . . Cómo.manejar.los.carbohidratos,.grasas.y.proteínas.según.mi.metabolismo............................... Alimentación.y.nutrición............................................... 11 13 17 19 21 23 25 35
Sugerencias.de.un.plan.de.alimentación.diario.......... 129 Testimonio........................................................................ 132 Conclusión....................................................................... 135 .RECETAS..ENSALADAS..................................................... 137 . . . Fundamentales.en.la.original.dieta.de.los.puntos. .... 139 . Fáciles.de.preparar.en.diversidad. de.combinaciones............................................................ 140
RECETAS..PESCADOS.Y.MARISCOS............................... 159 . . . ¿Por.qué.consumir.pescados.en.la.dieta.de.los.puntos?.................................................................. 161 Recomendaciones.para.su.uso.en.la.dieta................... 162
RECETAS..CARNES.Y.AVES.............................................. 185 . . Su.importancia.en.la.original.dieta.de.los.puntos...... 187
RECETAS..SOPAS,.CREMAS.Y.VEGETALES.................. 203 . Maravillosos.vegetales................................................... 205RECETAS..POSTRES.LIGHT............................................... 225 . La.dulce.tentación.light. ................................................. 227 .
PUNTOS.CLAVES................................................................ 249 . BIBLIOGRAFÍA..................................................................... 267
Agradecimientos
A.Dios,.mi.Creador. A. mis. padres,. a. Kike,. a. mi. hermana.Irel. —pilar. de. mi. vida—,.y.a.mis.hermanos,.por.su.constante.apoyo.y.compañía. A. mis. distinguidos. pacientes,. pues. a. través. de. ellos. me. siento.realizado.y.comprometido.profesionalmente.para.brindarles.lo.mejor.de.mí.en.pro.de.su.bienestar. A.todos.mis.colegas.que.han.hecho.de.esta.obra.una.herramienta.más.de.consulta.profesional. A.todos.mis.amigos,.quienes.siempre.me.han.acompañado.con.su.amistad,.confianza.y.afecto.a.lo.largo.de.muchos.años. A.las.personas.que.necesitan.este.plan.para.controlar.su. peso.
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Advertencia
Antes. de. comenzar. un. plan. nutricional. es. importante. y. prudente.consultar.a.su.médico.especialista,.aun.cuando.crea. que. goza. de. una. buena. salud.. Éste. debe. aprobar. en. última. instancia. el. plan. nutricional. y. las. terapias....
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