Alimentacion
Páginas: 8 (1881 palabras)
Publicado: 13 de febrero de 2013
INTRODUCCIÓN
Los problemas nutricionales del adolecente derivan de los hábitos alimenticios inadecuados como puede ser la irregularidad en las comidas, consumo frecuente de productos de preparación rápida o alto consumo de alcohol, también derivan de trastornos en la conducta alimentaria y de los altos consumos niveles nutricionales que se necesitan en esta etapa.
Estos problemas de malanutrición aumentan cada vez más y no se enmarcan, solamente en los problemas de bajo peso o desnutrición y anemia. El no saber alimentarnos nos enferma y acorta nuestra perspectiva de vida.
ANTECEDENTES
La historia de la alimentación, las formas en las que se producen, se elaboran y se consumen los alimentos; están ligadas con las costumbresy cultura de una sociedad que nos da cuenta de la historia de un pueblo.
Los antiguos pobladores de nuestro país, fueron profundos conocedores de la naturaleza y tuvieron una relación armónica con ella, así lo demostraron en los amplios conocimientos reflejados en la astronomía, la botánica, la agricultura y la arquitectura, entre otros.
En algunos relatos interesantes sobre la Nueva España,encontramos la descripción precisa del tipo de alimentos que se consumían y se exhibían en los grandes mercados como el de Tlatelolco (cuyo nombre en náhuatl es Tlaltetelli), el de Monte Albán o el de Juchitán, destacando la variedad y colorido.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La mala alimentación trae como consecuencia la obesidad
La mala alimentación se debe aque los jóvenes no están acostumbrados a desayunar antes de ir a la escuela y al estar en ella solo comen comida chatarra porque es más barato y mas practico en vez de comprar un desayuno nutritivo.
HIPOTESIS
La mala alimentación produce problemas de sobre peso y obesidad en la poblaciónpero sobre todos los niños y jóvenes. Se complacen al consumir alimentos que solamente llenan pero no nutren. El sabor es el único beneficio que les satisface y ese sabor casi siempre está ligado con el exceso de alguna sustancia que a la larga es dañina para el cuerpo y que acarreará enfermedades. Si sólo nos alimentamos de hamburguesas, pizzas, hot dog o papas fritas nuestra salud serádeficiente. De vez en cuando no hace daño; pero el núcleo de nuestra alimentación debe de ser balanceada.
MARCO TEORICO
Historia de la alimentación
Alimentación en la prehistoria
Durante esta etapa la alimentación del hombre pre-histórico dependía básicamente de la recolección de plantas, tubérculos y otrosvegetales, así como el ingerir insectos, huevecillos de insectos o animales pequeños. Los primeros seres humanos cazaban presas pequeñas, pero en el desarrollo de la vida comunitaria y la tecnología de caza, luego pudo convertirse en un depredador de manadas de animales salvajes o grandes, como el mamut y el bisonte, o de peces una vez que invento redes. El hombre pre-histórico no mantenía unadieta equilibrada y en muchos casos su alimento consistía en carne en estado de semiputrefaccion.
Alimentación en la antigüedad
Alimentación moderna
ENCUESTAS PARA PROFESIONALES DEL TEMA
Nombre: Alejandra Rojas Ramos
Profesión: Medico
Puesto de trabajo: Pediatra
¿Como considera la alimentación de los jóvenes? Que el cuerpo crece yadquiere más peso. En este periodo se producen los “estirones”. En general, se considera que en este tiempo, los seres humanos adquieren el 25% de la que será su estatura definitiva, además del 50% de la masa esquelética –es decir de la formación de los huesos- y el 50% del peso corporal.
¿Considera que un factor importante es la forma de alimentarse cuando eran pequeños, repercute en sus hábitos...
Los problemas nutricionales del adolecente derivan de los hábitos alimenticios inadecuados como puede ser la irregularidad en las comidas, consumo frecuente de productos de preparación rápida o alto consumo de alcohol, también derivan de trastornos en la conducta alimentaria y de los altos consumos niveles nutricionales que se necesitan en esta etapa.
Estos problemas de malanutrición aumentan cada vez más y no se enmarcan, solamente en los problemas de bajo peso o desnutrición y anemia. El no saber alimentarnos nos enferma y acorta nuestra perspectiva de vida.
ANTECEDENTES
La historia de la alimentación, las formas en las que se producen, se elaboran y se consumen los alimentos; están ligadas con las costumbresy cultura de una sociedad que nos da cuenta de la historia de un pueblo.
Los antiguos pobladores de nuestro país, fueron profundos conocedores de la naturaleza y tuvieron una relación armónica con ella, así lo demostraron en los amplios conocimientos reflejados en la astronomía, la botánica, la agricultura y la arquitectura, entre otros.
En algunos relatos interesantes sobre la Nueva España,encontramos la descripción precisa del tipo de alimentos que se consumían y se exhibían en los grandes mercados como el de Tlatelolco (cuyo nombre en náhuatl es Tlaltetelli), el de Monte Albán o el de Juchitán, destacando la variedad y colorido.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La mala alimentación trae como consecuencia la obesidad
La mala alimentación se debe aque los jóvenes no están acostumbrados a desayunar antes de ir a la escuela y al estar en ella solo comen comida chatarra porque es más barato y mas practico en vez de comprar un desayuno nutritivo.
HIPOTESIS
La mala alimentación produce problemas de sobre peso y obesidad en la poblaciónpero sobre todos los niños y jóvenes. Se complacen al consumir alimentos que solamente llenan pero no nutren. El sabor es el único beneficio que les satisface y ese sabor casi siempre está ligado con el exceso de alguna sustancia que a la larga es dañina para el cuerpo y que acarreará enfermedades. Si sólo nos alimentamos de hamburguesas, pizzas, hot dog o papas fritas nuestra salud serádeficiente. De vez en cuando no hace daño; pero el núcleo de nuestra alimentación debe de ser balanceada.
MARCO TEORICO
Historia de la alimentación
Alimentación en la prehistoria
Durante esta etapa la alimentación del hombre pre-histórico dependía básicamente de la recolección de plantas, tubérculos y otrosvegetales, así como el ingerir insectos, huevecillos de insectos o animales pequeños. Los primeros seres humanos cazaban presas pequeñas, pero en el desarrollo de la vida comunitaria y la tecnología de caza, luego pudo convertirse en un depredador de manadas de animales salvajes o grandes, como el mamut y el bisonte, o de peces una vez que invento redes. El hombre pre-histórico no mantenía unadieta equilibrada y en muchos casos su alimento consistía en carne en estado de semiputrefaccion.
Alimentación en la antigüedad
Alimentación moderna
ENCUESTAS PARA PROFESIONALES DEL TEMA
Nombre: Alejandra Rojas Ramos
Profesión: Medico
Puesto de trabajo: Pediatra
¿Como considera la alimentación de los jóvenes? Que el cuerpo crece yadquiere más peso. En este periodo se producen los “estirones”. En general, se considera que en este tiempo, los seres humanos adquieren el 25% de la que será su estatura definitiva, además del 50% de la masa esquelética –es decir de la formación de los huesos- y el 50% del peso corporal.
¿Considera que un factor importante es la forma de alimentarse cuando eran pequeños, repercute en sus hábitos...
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