alimentacion

DESARROLLO DE TALLER ESTRÉS LABORAL
ADULTO JOVEN
1. Un ser humano se dice que es adulto cuando ya ha dejado la infancia y adolescencia por alcanzar su completo desarrollo físico. Es una etapa de estabilidad relativa y de vigor físico.
2. Los hombres crecen hasta los 21 años y las mujeres hasta los 17-18 años, una de cada 10 mujeres puede crecer hasta los 21años. Los sistemas tienen en esta edaduna notable capacidad compensatoria, así el adulto joven es capaz de conservar la salud en forma casi continua, por esta razón presentan poca o ninguna preocupación por su salud. A pesar de que en esta etapa las características físicas alcanzan su plenitud, se debe considerar que alrededor de los 30 años empiezan a declinar algunas capacidades.
En el adulto joven existen varias alteracionesfisiológicas y hormonales que afectan las necesidades nutricionales, tales como el crecimiento rápido y el aumento de la masa muscular y ósea.
3. La alimentación del adulto joven debe ser:
Favorecer los procesos de depuración y limpieza, eliminando radicales libres formados como resultado de la propia actividad del organismo o procedentes de la contaminación externa.
•  Para llevar a cabo esta limpiezadebemos producir más orina mediante la ingesta de suficientes líquidos (agua pura, jugos, caldos, infusiones, mates, etc.) y de frutas y hortalizas, la mayor parte de las cuales son diuréticas.
•  Favorecer los procesos de desintoxicación del hígado mediante el consumo de frutas y hortalizas que aumentan la producción de bilis o con sabor ligeramente amargo como alcachofa, rábano, berenjena,manzana, uva, níspero, fresa y plátano.
•  Respirar correctamente, evitar el estreñimiento consumiendo vegetales y frutas con fibra como uva, naranja, mandarina, granadilla.
•  Practicar ejercicio físico regular y personalizado.
•  Evitar en lo posible el consumo de sustancias tóxicas como el tabaco, alcohol u otras drogas.
•  Consumir diariamente alimentos antioxidantes como los vegetales yfrutas.

Por otro lado, la dieta en esta etapa de la vida, cuando no existen enfermedades asociadas, se limita a una alimentación equilibrada de acuerdo a los requerimientos personales, teniendo en cuenta los siguientes hábitos saludables como:

•  Comer despacio, de manera relajada, con un tiempo aproximado de 30 minutos, en caso de estar preocupado, ansioso o enfadado es mejor recostarse en unlugar tranquilo, cerrar los ojos, respirar profundamente y relajarse, después cuando ya está repuesto dedicarse a comer.
•  Fraccionar la alimentación en tres comidas principales (desayuno, almuerzo y cena), respetar los horarios sin saltarse ninguna comida.
•  Comer sentado en la mesa, de modo tranquilo, sin mezclar los platos.
•  Planificar los menús con anticipación para poder prepararlosadecuadamente.
•  Masticar bien los alimentos para poder aprovechar las sustancias nutritivas y hacer una mejor digestión.
•  Los alimentos ricos en hidratos de carbono complejos como cereales, legumbres y tubérculos se deben ajustar a cantidades según necesidades energéticas personales.
•  Reducir al máximo el consumo de productos excesivamente dulces porque aportan muchas calorías que finalmenteaumentan de peso.
•  Cuidar el origen de la grasa o aceite, conviene reducir la de origen animal (grasa saturada incluyendo los pellejos a excepción de la grasa de pescado) porque aumenta los niveles de colesterol en sangre y se acumulan en las paredes de las arterias dificultando el paso de la sangre. Es muy bueno consumir de preferencia aceite de oliva en las ensaladas, aceites naturales(insaturadas) y pocas frituras debido a que la grasa o aceites sometidas al calor cambian de composición hasta convertirse en grasa saturada, dañinas para el organismo.
•  No abusar de la sal o de los alimentos ricos en sodio como embutidos, conservas, etc., y verifique que la sal que consume tenga yodo.
•  Tomar suficiente cantidad de agua para mantener el cuerpo bien hidratado y favorecer el...