Alimentacion

EL DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN
ALIMENTAR LA MENTE PARA COMBATIR EL HAMBRE
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Concepto : Todos podemos ser héroes en la lucha contra el hambre
El 16 de octubre de cada año se celebra el Día Mundial de la Alimentación para conmemorar el establecimiento de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en 1945. El objetivo del Día Mundial de la Alimentaciónes crear mayor conciencia de la difícil situación en que viven las personas que padecen hambre y están malnutridas, y promover en todo el mundo la participación de la población en la lucha contra el hambre. Más de 150 países celebran este evento todos los años. En los Estados Unidos, 450 organizaciones de voluntarios nacionales y privadas patrocinan el Día Mundial de la Alimentación, y en casitodas las comunidades hay grupos locales que participan activamente. En el Día Mundial de la Alimentación, celebrado por primera vez en 1981, se resalta cada año un tema en el que se centran todas las actividades.
Derecho a la Alimentación
El Día Mundial de la Alimentación fue proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la Alimentación (FAO),y tiene por objeto despertar conciencia en el público acerca del problema que aflige al mundo, especialmente al mundo en desarrollo, en relación con la alimentación, y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la malnutrición y la pobreza. El día conmemora la fecha de fundación de la FAO en 1945.
Para el 2005, con el tema del Día Mundial de la Alimentación y de TeleFood, "Agricultura y diálogo de culturas ", se desea recordar la contribución de las diferentes culturas a la agricultura mundial y sostener que un sincero diálogo es condición necesaria para avanzar en la lucha contra el hambre y la degradación ambiental.
En la Constitución venezolana, se contempla que el Estado será promotor de la agricultura sustentable, con el fin de garantizar la seguridad alimentaria de lapoblación. Esta seguridad será alcanzada mediante el desarrollo y privilegio de la producción agrícola interna, a través de ciertas medidas que el Estado dictará con el objetivo de lograr los niveles de autoabastecimiento
El 16 de octubre de cada año la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación celebra el Día Mundial de la Alimentación, en conmemoración de sufundación en esa fecha de 1945 en la ciudad de Québec, en Canadá.
El tema del Día Mundial de la Alimentación y de TeleFood para 2006 es "Invertir en la agricultura para lograr la seguridad alimentaria".
La diversidad biológica es fundamental para la agricultura y la producción de alimentos. Las personas dependen de la variedad de alimentos, de un techo y de bienes para su sustento. Sin embargo, elhombre presiona cada vez más sobre las especies y sus entornos. Como resultado de ello, muchas plantas y animales están en peligro y también lo están procesos naturales esenciales como la polinización por los insectos y la regeneración de los suelos por los microorganismos.
Para alimentar a una población creciente, la agricultura ha de proporcionar más alimentos. También será esencial aumentar suresistencia protegiendo una amplia gama de formas de vida con rasgos únicos, como las plantas que sobreviven a las sequías o los ganados que se reproducen en condiciones adversas. Mediante prácticas agrícolas sostenibles se puede alimentar a las personas y proteger los océanos, los bosques, las praderas y otros ecosistemas que dan acogida a la diversidad biológica.
Una rica variedad de plantascultivadas y animales domesticados constituye el fundamento de la biodiversidad agrícola. Sin embargo, las personas dependen de tan solo 14 especies de mamíferos y aves para un 90 por ciento de su suministro de alimentos de origen animal. Y tan solo cuatro especies - el trigo, el maíz, el arroz y la patata - proporcionan la mitad de la energía de origen vegetal que ingerimos.
En lugar de una variedad...