Alimentacion

Definición de alimentación
A la hora de describir el concepto de alimentación, se
puede decir que este es el proceso mediante el cual
los seres vivos consumen diferentes tipos de
alimentos con elobjetivo de recibir los nutrientes
necesarios para sobrevivir. Estos nutrientes son los
que luego se transforman en energía y proveen al
organismo vivo que sea de aquellos elementos que
requiere paravivir. La alimentación es, por tanto, una
de las actividades y procesos más esenciales de los
seres vivos ya que está directamente relacionada con
la supervivencia.

Implicaciones en el desarrollo yevolución del ser humano
La alimentación es un acto voluntario y la nutrición es un acto involuntario.Todas las personas nos alimentamos
pero no todas nos nutrimos ya que esta con lleva que el organismosustrae de los alimentos  los nutrientes que
nuestro cuerpo necesita para ejecutar bien todas sus funciones.Nuestra dieta debe de ser balanceada , para eso
existen los diferentes alimentos quedebemos  consumir según la función a desempeñar : los reguladores , los
energeticos y los formadores.
La alimentación ha sido una importante fuerza selectiva en la evolución humana. Los primeros homínidosobtenían
energía y proteínas de frutas, verduras, raíces y nueces. La transición de la vida arbórea a las llanuras fue posible
gracias a la emergencia de la postura erecta, la piel lampiña con numerosasglándulas sudoríparas y el color oscuro.
Este cambio amplió el radio de acción de los humanos primitivos y favoreció la adopción de prácticas de
alimentación más eficientes como la carroñería, lacacería y la antropofagia. El Cro-Magnon y otros humanos
modernos, dependieron más de la cacería de grandes mamíferos, lo cual aumentó considerablemente la
proporción de carne de la dieta. A partir delperíodo paleolítico (~ 60 000 años), la sobreexplotación de recursos,
los cambios climáticos y el crecimiento de la población propiciaron un patrón dietario más diverso, que contribuyó
a establecer...