Alimentacion10

1)El agua constituye el componente principal de la células, tejidos y órganos. es vital para la vida. El organismo pone en juego numerosos mecanismos de regulación de balance de agua lo queconstituye una clara evidencia de su importancia para la vida, la ingestion de agua debe ser siempre directamente proporcional a la ingesta energética, lo que conlleva a que más energía ingerida, seránecesario más cantidad de agua. Las necesidades minimas son aproximadamente 1ml cada ck ingerida. Sin embargo diferentes procesos patológicos como los que cursan con fibre, vómito y diarrea aunmentan lasnecesidad hidricas. Es importante evaluar la ingesta diaria, particularmente en los niños mas pequeños, para asegurar el aporte adecuado de agua dado que la alteración del balance hidrico tiene efectosnegativos para el crecimiento y para las funciones del organismo incluso la cognitiva.
2) compartimiento Intracelular y compartimiento extracelular.
3)
intracelular: Está limitado por las membranasplasmaticas, cuya permeabilidad selectiva es responsable de la sustancial diferencia de composición química entre el líquido encerrado en las células y el intersticial. este compartimiento contiene dostercios del agua corporal total, unos 27litros en un varón adulto de 70kg peso. no existen métodos directos para la medición de agua intracelular. se la obtiene por diferencia despues de determinaragua total y extracelular.
extracelular: Todas las células se encuentran inmersas en este líquido, de él recibe los nutrientes necesarios para sus procesos anabólicos y en el vierten sus desechoscatabólicos. Este compartimiento comprende los líquidos intravascular e intersticial. el liquido intravascular o plasma sanguíneo se encuentra confinado en el sistema canalicular del aparato circulatorio. ellíquido intersticial toma contacto directo con los cuerpos celulares, bañados por el. en el espacio extracelular se encuentra un 20% del agua total. a traves de la pared de los capilares se...