Alimentacioncomplementariapadres

EDUCACIÓN PARA LA SALUD

ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA (PADRES)
La leche materna es el mejor alimento para el lactante durante los primeros meses de vida. Lo ideal sería
que desde el nacimiento hasta los 6 meses de edad la leche materna fuera el alimento fundamental para el
bebe. A partir de este momento y una vez iniciada la alimentación complementaria se debe ofrecer siempre
primero el pecho,para asegurar la ingesta de un mínimo adecuado de leche al día y el mantenimiento de la
producción de la leche materna. Cuando se inicie el proceso de destete se puede dar como postre tras las
comidas.
Las madres lactantes deben comer pescado blanco y frutas con frecuencia para asegurar un buen aporte de
ácidos grasos ω-3 y de vitaminas.
A los 6 meses los niños que tomen lactancia artificial deberáncambiar la leche tipo 1 a la tipo 2 o leche de
continuación.
La alimentación complementaria se iniciará alrededor de los 5-6 meses (preferiblemente los 6 meses en caso
de lactancia materna exclusiva). El orden de introducción de los diferentes alimentos puede variar en función
de las necesidades de cada niño. Su pediatra o enfermera le informará en cada caso del orden más
adecuado.
Es importantetener en cuenta para la detección de posibles alergias que la introducción de los diferentes
alimentos se debe realizar de forma individual a intervalos de 3-5 días.
Los diferentes alimentos por lo que se puede comenzar son:
-Cereales: La papilla de cereales se puede preparar con agua, caldo, leche materna o artificial. Los cereales
sin gluten se pueden introducir a partir de los 4 meses (si elpediatra lo cree necesario) y en cantidad
necesaria para completar una papilla entera o en cacitos añadidos a los biberones. Los cereales con gluten
se deben introducir en pequeñas cantidades (algún cacito suelto añadido a los cereales sin gluten, o a la
fruta, o algún trozo de galleta o pan que el niño puede ir chupando y comiendo), de forma gradual.
-Carne con verduras: Inicialmente pollo y másadelante variar a cordero, ternera, caballo, ….
-Pescado blanco (merluza, bacalao, lenguado,…) con verduras:
-Ejemplo de Papilla de verduras con pollo o pescado blanco, preparación: Hervir durante 20
min. judías verdes, puerro y patata (evitar inicialmente verduras de hoja verde oscuro, col y
remolacha) y pollo sin piel (más o menos medio muslo o contramuslo por ración) o un filete pequeño
de pescadoblanco y triturar.
No conservar más de 48 horas en nevera. Se puede congelar en porciones diarias (excepto la
patata) e ir sacándolas según necesidades.
- Papilla de frutas: Utilizar fruta madura. Se pueden ofrecer frutas aisladas o mezclarlas para ir variando los
sabores. En caso de estreñimiento evitar el plátano y manzana y utilizar frutas más laxantes como la naranja,
pera, ciruelas o kiwi.Información avalada por el Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría y la Asociación Valenciana de Pediatría de
Atención Primaria

A partir de este momento y poco a poco iremos añadiendo otros alimentos.
-Yogur y quesos: Se pueden ofrecer en pequeñas cantidades a partir de los 7-8 meses (yogur fabricado con
leche de continuación o yogures con bífidus o lactobacillus). Por ej.medio yogur añadido a la papilla de
frutas o queso tierno en alguna papilla de carne o pescado..
-El Huevo: Se puede empezar a dar a partir de los 8-9 meses. Empezar con la yema cocida añadiéndola a
cualquiera de las papillas en sustitución de la carne o el pescado o en las sopas de pasta o arroz. (máx 3
/semana). La clara inicialmente también cocida, una vez aceptada la yema.
A partir de los 9-10meses se deben ir haciendo las papillas menos trituradas, con más grumos
(introducir sopas de arroz, pasta fina o sémola), para que el niño vaya aceptando nuevas texturas.
También se puede desmigar la carne y el pescado para que el niño lo vaya cogiendo con los dedos y
metiéndoselo en la boca.
-Las legumbres: Se recomienda introducirlas a partir de los 10-12 meses. Se empezará con las legumbres...