Alimentación y Sociedad

Alimentación y Sociedad

El acto de alimentarse, como una necesidad biológica para mantenernos con vida, lleva implícitas un sin numero de adjetivos y connotaciones sociales, muchas de las cualesdamos por un hecho, y obviamos su existencia e importancia. Citando a Miguel Unamundoen (Escritor, poeta y filosofo español) “Como, luego soy”, sin la alimentación es imposible nuestra existencia comoespecie.

Aquí es cuando nos podemos hacer una pregunta ¿Qué significado social, tiene el acto de comer?. Para dicha pregunta podríamos tener miles de respuestas, el acto de comer, queinvariablemente un ser humano realiza miles de veces a lo largo de su existencia, data desde el origen del mismo hombre como especie, y esto ha evolucionado a la par que lo hace la sociedad humana. Grandes saltosha dado la humanidad por el hecho de cambiar sus hábitos alimentarios, convertirse de recolectores (nomadas) en la prehistoria a cultivar sus propios alimentos asentarse en lugares por mucho mastiempo (sedentarios), así de largo pudiera ser el papel de la alimentación dentro de la sociedad humana.

Podemos remontarnos al inicio de la vida de un ser humano, en el momento que se corta el cordónumbilical, y este nuevo individuo pasa de ser alimentado a través de una perfecta maquinaria de gestación (placenta), a tener que almentarse, obvio con ayuda de la madre, la cual juega un papelprimordial en los cuidados de este nuevo individuo, que pedirá a gritos saciar su hambre, lo cual creara vínculos entre el lactante y la madre muy fuertes, una de los lazos más fuertes que puede existiren la naturaleza: relación madre-hijo, aquí es donde inicia el significado socioafectivo que del acto de comer, una característica que durara por toda la vida de ese individuo.


Aprendemos aalimentarnos en contacto con otras personas. Desde el nacimiento, comer es un acto social. El tener que comer solos, nos crea una sensación incomoda, siempre buscamos al amigo que nunca nos falla para...