Alimentación balanceada

ADECUADA ALIMENTACIÓN

MENÚ DISEÑADO
CONSERVACIÓN Y MANIPULACIÓN

El siguiente menú fue diseñado de acuerdo al ritmo
de vida, costumbres, gustos de las personas
entrevistadas. Basado en unadieta balanceada.
Aportando los nutrientes necesarios para una vida
saludable.
Se dice que el cuerpo necesita 2000 calorías diarias
dependiendo de la actividad física de la persona.
Según lasinvestigaciones realizadas:
Una mujer en estado de gestación necesita entre un
promedio de 2000 a 2500 kCal al día
El hombre con una rutina diaria y dependiendo de su
actividad física necesita entre2500 y 3000 kCal al día
Los niños entre 12 y 15 años necesitan entre 2000 y
2500 calorías por su crecimiento y desarrollo ya que
ya que la rutina diaria es alta.
Un adulto mayor necesita entre 2000y 2500 kCal ya
que su rutina es más baja que la de una persona joven
y por que debe cuidar su salud, dándole una dieta
saludable en proteínas, vegetales, frutas, y lácteos
bajos en grasa.SUJETO ESTUDIADO: mujer embarazada (24 años)
CARACTERISTICAS: periodo de gestación, rutina diaria, metabolismo medio
DISTRIBUCIÓN DE COMIDAS AL DÍA: desayuno, media mañana, almuerzo, merienda, comida.DESAYUNO

CALORÍAS

Leche semidescremada
Pan tostado
Mermelada
huevo
Jugo sin azúcar

90
200
55
110
112

Total
MEDIA MAÑANA
Yogurt
Manzana o pera
TOTAL
ALMUERZO
EnsaladaCrema de ahuyama
Pollo a la plancha
Rebanada de piña
Aceite
Papa al vapor
TOTAL
MERIENDA
Gelatina de sabores
TOTAL
COMIDA
Filete de ternera
Rebanadas de tomate
Aceite de oliva
Pan tostadograsa
Jugo o yogurt
Queso
TOTAL
TOTAL DIARIO

567 Kcal
120
100
220 Kcal
100
200
185
150
20
80
815 Kcal
155
155 Kcal
180
30
20
145
10
120
105
610 Kcal
2467 Kcal

SUJETOESTUDIADO: obrero construcción (33 años)
CARACTERÍSTICAS: actividad física alta, en proceso de rutina día para una vida saludable,
metabolismo alto
DISTRIBUSIÓN DE COMIDA AL DÍA: desayuno, almuerzo,...