Alimentación de aves de traspatio.

Alimentación para aves de traspatio. Una revisión sistemática.
Feeding backyard birds. A systematic review.
Nidia Gargallo, Roberto Osorio.
Autor para la correspondencia: o-r23@hotmail.com
FUENTE.
Benemérita universidad autónoma de puebla.
Palabras clave: Aves de corral (ADC), términos nutricionales (TNS), energía (EA), enfermedad del Newcastle (ND), influenza aviar altamente patógena(IAAP ).
RESUMEN.
Las aves representan un sector importante en la producción animal, con criaderos de traspatio que representan una gran mayoría, sobre todo en los países en desarrollo. En estos países, las personas crían aves para satisfacer la demanda alimentaria de los hogares y como fuentes adicionales de ingresos, así es como la práctica de la avicultura de traspatio ha transcendido durantemucho tiempo.
Es un hecho que la tecnología tradicional campesina atraviesa por procesos de descomposición debido al bajo nivel de ingreso económico de los productores, la falta de renovación tecnológica y el inadecuado manejo ambiental, entre otros factores. Tales procesos de decadencia se deben no sólo a elementos internos, sino también a la contaminación provocada por las granjas modernas y laindustria. Por tal motivo, no resulta conveniente proponer su completa erradicación ni tampoco su mantenimiento estático. La agricultura y las tecnologías campesinas asumen diferente papel e importancia en el contexto socioeconómico y ecológico, dependiendo de sus condiciones históricas particulares. La agricultura campesina del pasado no es la misma que la del presente, y para el futuro seplantea su renovación (Gómez et al., 1998)







INTRODUCCIÓN.
El sistema tradicional de producción de aves de corral (ADC) es el más frecuente en la mayoría de los países en desarrollo. La base de recursos disponible para alimentar a las aves locales que se crían con este sistema comprende: i) desechos domésticos; ii) materia del entorno (insectos, gusanos, caracoles, materia verde fresca,semillas, etc.); iii) residuos de cultivos, forrajes y plantas acuáticas, y iv) subproductos de las pequeñas explotaciones industriales locales (subproductos de cereales, etc.). La supervivencia y crecimiento de los sistemas avícolas extensivos están determinados por la competencia por los recursos alimenticios en las zonas rurales. Este sistema funciona bien en los lugares donde la biomasa esabundante, mientras que en zonas con escasos recursos. (FAO, 2013)}
Las aves deben alimentarse con dietas equilibradas. La mayoría de las especies de aves de corral son omnívoras, lo que en términos nutricionales significa que tienen un aparato digestivo simple con ciego no funcional. El tracto digestivo de las aves de corral (ADC) tiene más órganos pero es más corto que el de otros animalesdomésticos. Son exclusivos del tracto digestivo de las aves el buche, que es un órgano de almacenamiento, y la molleja, que es un órgano de trituración. En los pollos de carne de crecimiento rápido, en menos de tres horas el alimento pasa de la boca a la cloaca y los nutrientes son digeridos y absorbidos. Para compensar el tracto digestivo relativamente corto y el rápido tránsito de la digestión, espreciso suministrar a las aves de alto rendimiento dietas de fácil digestión y ricas en nutrientes. El balance de nutrientes es fundamental. (WHO, 2001).

MATERIALES Y METODOS.
Dentro de los sistemas de producción se encuentran los sistemas intensivos, que se caracterizan por contar con animales genéticamente mejorados, altas densidades en confinamiento, instalaciones tecnificadas y una alimentaciónbalanceada (Portillo de León, 2007).
Los gallineros deben de ser construidos en un sitio cercano a la casa cuidando que no se encuentren en terrenos bajos ya que el agua puede estancarse. La orientación en climas cálidos debe ser de este a oeste, en climas fríos o templados la ubicación será de norte a sur. El tamaño dependerá del número de aves que se pretenda criar, así mismo el material a...