Alimentación de los adolescentes mexicanos

Situación Actual De La Alimentación En Adolescentes Mexicanos
En esta comunicación se revisa la información acerca de las deficiencias nutrimentales y sus consecuencias en la población de niñosescolares y adolescentes mexicanos, registradas en encuestas de nutrición en el último decenio. En este lapso ha sido posible observar las siguientes tendencias:1 La talla baja es cada vez menosfrecuente, aunque aún se presenta en las regiones más pobres.2 El consumo de hierro, calcio, folatos y vitamina A en la alimentación de la población escolar es todavía menor a lo recomendado para su edad. Untercio de los escolares tiene deficiencia subclínica de hierro y una cuarta parte de los escolares deficiencia de vitamina A y folatos.3 Hay un bajo consumo de frutas, verduras y pescado, y unaproporción importante de ellos consume alimentos de alta densidad energética
La obesidad en la adolescencia es un problema importante de salud pública en México según estudios
de prevalencia recientes quemuestran cifras del 8% hasta 49%,
rango que puede explicarse por las diferencias sociodemográficas de las poblaciones estudiadas y por los criterios
utilizados para definir obesidad. Larecomendación de la OMS para definir "riesgo de sobrepeso" en el adolescente
es, un índice de masa corporal (IMC) para la edad mayor al percentil 85, y "obesidad", un IMC para la edad mayor al
1 percentil 85,junto con un pliegue tricipital y subescapular mayor al percentil 95 .
El adolescente se encuentra en riesgo de desarrollar obesidad debido a varios factores: incremento en las
necesidadesenergéticas, consumo de alimentos ricos en grasas y calorías fuera de su casa, actividad física
2,3 disminuida, cambios emocionales y desarrollo sexual temprano .
El sobrepeso en el adolescente se asocia conniveles altos de insulina, triglicéridos, lipoproteínas de baja densidad
4 y presión sanguínea . En un estudio que siguió a niños y adolescentes hasta la década de los treinta, se encontró que
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