alimentación en la familia mediterranea

Alimentación
en Familia

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Índice
 ALIMENTARSE CON SALUD Y EN FAMILIA
 DIETA EQUILIBRADA
 LA COMPRA DE LOS ALIMENTOS
 EL ESTILO DE VIDA MEDITERRÁNEO
 ALGUNAS RECETAS DE COCINA

Alimentarse
con Salud y en Familia
La alimentación es uno de los pilares fundamentales de
la salud de las personas, y cuando se trata de los niños y
las niñas adquieretodavía una mayor importancia.
La infancia es un periodo crucial para actuar sobre los
hábitos alimentarios y adquirir un estilo de vida saludable que ayudará a definir la salud actual del niño y del
futuro adulto.
Nos alimentamos para proporcionar al organismo las
sustancias que le son indispensables para la subsistencia.
Nos alimentamos comiendo, que es un acto voluntario y consciente.
A travésde la nutrición que es un acto involuntario
e inconsciente, nuestro organismo recibe y transforma
los nutrientes que contienen los alimentos, aportándonos energía, regulando nuestro cuerpo y ayudándonos
a crecer y regenerar tejidos.

Este programa ha sido subvencionado por el Ministerio
de Sanidad y Política Social - Instituto Nacional del
Consumo. Su contenido es responsabilidad exclusivade la organización Hispacoop.

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Alimentarse
con Salud y en Familia

Alimentarse
con Salud y en Familia

La variedad en nuestra alimentación es muy importante porque no existe un alimento que contenga todos los
nutrientes esenciales para nuestro organismo.

Algunas pautas para que los niños y las niñas adopten
el estilo de vida y de alimentaciónmediterráneos:

Cada alimento contribuye a nuestra nutrición de una
forma determinada.

 Come vegetales en todas las comidas.

El estilo de vida y de alimentación mediterráneos están
recomendados por diferentes motivos:

 Aliña los platos con aceite de oliva.
 Evita la monotonía y aprovecha la temporalidad en los

alimentos frescos.

 Consume productos lácteos todos los días.
 Come máspescado y legumbres. Al menos dos veces

 Combinan los ingredientes tradicionales y de la zona,
 contemplan recetas y maneras de cocinar saludables,
 integran cultura y estilos de vida típicos del Mediterrá-

neo, y
 se complementan con la realización de actividad física.

a la semana.

 La fruta debe ser tu postre habitual.
 Bebe entre 6 y 8 vasos de agua al día. Es la bebidamás sana y refrescante.
 Acompaña las carnes con verduras o cereales.
 Toma pan, arroz, pasta y cereales todos los días y que
alguno de ellos sea además integral.
 Haz ejercicio todos los días. Es tan importante como
comer bien.

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Alimentarse
con Salud y en Familia
Para garantizar una buena salud, es fundamental que la alimentación sea la adecuada en cadamomento fisiológico de la vida.
La alimentación de los menores de tres años, debe ser
variada, equilibrada, y de acuerdo a su constitución y a las
indicaciones pediátricas, para asegurar un crecimiento y
desarrollo adecuados.
Durante el periodo escolar, los niños y las niñas realizan un
importante desarrollo físico e intelectual, por lo que la ingesta de
alimentos es mayor que en la etapaanterior, siempre adecuada a
la edad y a los requerimientos individuales de cada menor.
En las diferentes etapas, el acto de comer debe ser un
medio educativo familiar para la adquisición de hábitos saludables que repercutirán en el comportamiento nutricional a
corto, medio y largo plazo.
Para una adecuada alimentación y nutrición en el periodo
escolar, debería tenerse en cuenta:
 Que elintervalo entre comidas sea de unas 3 horas.
 Repartir los alimentos en 5 comidas al día, 3 principales

(desayuno, comida y cena) y 2 complementarias (a media
mañana y a media tarde).
 La pirámide de alimentación saludable describe el equilibrio
y la variedad alimentaria.
 La base de la pirámide muestra los alimentos que deben
constituir el pilar de la alimentación diaria.

Dieta...