Alimentación En Las Carceles

(4.6.2010) Uno de los principales inconvenientes que tienen las cárceles de la provincia de Buenos Aires es la alimentación de los internos. Es por eso que su Capellanía General, a través del P. Eduardo Lorenzo, y el Jefe del Servicio Penitenciario Bonaerense, doctor Javier Mendoza, solicitaron la colaboración de Cáritas para mejorar las condiciones de la preparación de los alimentos en la UnidadPenal 24 de Florencio Varela.

“Nuestra tarea no tiene que ver sólo con lo propio de los sacramentos y la catequesis sino acompañar desde una fraternal actitud al interno, a su familia y al personal penitenciario”, explica el P. Lorenzo.

“La cuestión alimentaria surgió como preocupación de las autoridades del SPB porque es uno de las principales signos de la pobreza de los internos”, contó.En ese acto, el presidente de Cáritas, doctor Gabriel Castelli, recorrió junto a su equipo el sector de cocina, depósito de mercadería, dos pabellones de mediana seguridad y dialogaron con las personas privadas de su libertad que preparan los alimentos a diario. “Queremos estar cerca de aquellos que hoy viven desigualdades muy manifiestas y sostengo que éstas son una de las realidades másduras que tiene nuestro país, porque cada vez la población es más joven. Haremos todo lo posible para darles una mano al Servicio Penitenciario Bonaerense”, dijo.

En esta nueva alianza estratégica con Cáritas esperan optimizar los recursos de los que ya disponen, sobre todo en la preparación del personal -con cursos de chef-, y en el aprovechamiento de los alimentos según las indicaciones deespecialistas en nutrición.

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Compras sospechosas: La carne del Servicio Penitenciario Bonaerense
11/06/2009 por fedesager
Desafío accedió a 17 órdenes de compra que suman más de 13 millones de pesos en alimentos. El Servicio hace erogaciones como para que los presos coman medio kilo de carne por día, casi tres veces más delo que ingiere un argentino medio.
Junio de 2009
Un argentino consume, en promedio, 70 kilos de carne por año. Si se toman como parámetro las compras millonarias que realiza el Servicio Penitenciario Bonaerense (SPB) para alimentar a la población carcelaria, que oscila las 22.000 personas, cada detenido estaría ingiriendo un promedio de 182 kilos por año, a razón de medio kilo por día. Lo que sedice, presos muy bien alimentados.
El dato surge al comparar las órdenes de compra -a las que Desafío accedió en exclusiva- realizadas por el SPB entre enero y abril últimos a empresas proveedoras de alimentos y la cantidad de hombres y mujeres privados de su libertad en territorio bonaerense (sin contar comisarías).
Los pagos exorbitantes, que superan los 13 millones en sólo 17 órdenes decompra oficiales, casi todas fechadas entre enero y abril de 2009, se contraponen con la realidad que describen, entre otros, el Comité Contra la Tortura de la provincia de Buenos Aires y familiares de los detenidos.
Las contrataciones que el SPB realiza para el rubro alimentación configuran un escenario con denominadores comunes:
1.- Son siempre los mismos proveedores.
2.- Hay compañías quebrindan desde venta de verdura, hortalizas y varie-dad de batata, pasando por fideos, harina, vinagre, arroz y té, hasta carne.
3.- Todas las órdenes de compra que obran en poder de Desafío estipulan “entregas parciales” de la mercadería “a pedido de la repartición”, aun la que no es perecedera, como fideos o té.
Datos contundentes
Muchas de las órdenes de compra hablan por sí solas. Según la 40/09,fechada el 29 de enero de 2009, la em-presa Olazul SA recibió la suma de $ 288.465,03, por 36.841 kilos de carne tipo vacuna de corte media es, a $ 7,83 el kilo. Todo esto, tal como figura en el mismo documento, es para la Unidad 6 de Dolores, en un plazo de entrega de 183 días.
En esa unidad hay 316 internos, de acuerdo al último dato oficial de la Dirección General de Asistencia y Tratamiento...