Alimentación masiva reclusorios

Alimentación masiva, Reclusorio
El día empieza con el desayuno que se da a las 8:00 de la mañana en el desayuno, por lo regular varía entre huevos revueltos, caldo de pollo, salchichas fritas,café, uno o dos bolillos.
En la comida, se servía de rigor, arroz, frijoles, nunca ensalada y la comida varia, desde pollo en adobo, caldo de pollo con verduras, muchas veces carne de caballohaciéndola pasar por carne de res, muy raras veces carne de cerdo, y pescado nunca no dan ningún tipo de agua, porción de 5 o 6 tortillas promedio, a veces daban de postre dulces o bombones, no siempre. Lacomida tenía un horario empezaba a las 3:00 p.m.

Cena consistía en una porción de café negro o té de limón acompañado a veces de leche con arroz y dos bolillos, nunca leche. Se servía a las7:00 p.m.
Las autoridades dan una dieta especial, a los enfermos de diabetes o hipertensos que constaba, de fruta verdura, carne cruda para preparar, leche en polvo.
También hay un servicio en dondese prepara la comida más variada como son gorditas, sopes, pambazos, y antojitos variados, por lo cuales se tenía que pagar, pues estaban en puestos de pequeños espacio familiares, dónde se recibe lavisita y ahí se compraba todo lo necesario para compartir con los internos el día de su visita, al igual que se podía llevar la comida hecha en casa, pero tenía que pasar en la entrada por un procesode revisión
En días festivos como el día de la independencia o día de la virgen de Guadalupe, en navidad y año nuevo el menú muchas veces consistía en ponche, agua de sabores, guisado de mole conpollo, arroz, algún otro guisado que daba como pavo, manzanas en almíbar.
En la cocina que era administrada por una autoridad, pero en el área operativa consiste de reclusos que se comisionaban paratal tarea, con un promedio de 1 encargado que es el que maneja a los 8 internos, unos recogiendo la comida de las bodegas en diablitos, otros lavando las legumbres, frutas, otro picando la verdura,...