Alimentación y respiración

 1- Alimentación y respiración

Los hidratos de carbono:
Los hidratos de carbono o azucares tienen como función principal la obtención de energía. En nuestra alimentación, las principales fuentes de hidratos de carbono son las grutas, las pastas y los cereales.
Los necesitamos para hacer esfuerzo de corta duración y de gran intensidad, por ejemplo; una carrerade 400 metros, y también para esfuerzos de intensidad media, pero que duran mucho tiempo, como un maratón.


Los lípidos:
Los lípidos o grasas tienen función de producir energía y lo necesitamos para hacer actividades de tipo aeróbico. Según su origen, las grasas pueden ser animales o vegetales son la carne y la margarina. Tenemos necesidad de grasas de ambos tipos, pero en un equilibriocorrecto el exceso de grasas animales produce altos nivel de colesterol en la sangre.

Las proteínas:
Las proteínas son grandes moléculas con las siguientes funciones específicas:
• Función estructural: Formar parte de las estructuras de las células y los tejidos.
• Función catalítica: Controlan y aceleran las reacciones químicas en las células.
• Función transportadora: Trasportan las hemoglobinasde la sangre, que lleva oxigeno de los pulmones todas las células del cuerpo.

APRENDE
1. La distribución de los alimentos en una dieta equilibrada.
2. La función de los nutrientes y su intervención en el ejercicio físico.
3. El intercambio gaseoso y la intercesión muscular en la respiración.

1. Los principales inmediatos:
En el organismo existen cuatro tipos de moléculas orgánicas dentro delcuerpo, los principios inmediatos son los hidrocarburos de los lípidos, las proteínas y los ácidos, de estas moléculas en nuestro cuerpo se dispersan pero también son fundamentos para la vida, las vitaminas y los alimentos.

2. Los oligoelementos:
Los oligoelementos son elementos que se encuentran en pequeñas cantidades en el organismo, pero que son fundamental así por ejemplo, el hierro de lascarnes rojas y otros alimentos es imprescindible para evitar las anemias.
El sedio, el potasio y el magnetismo ayudan a la contracción muscular y evitan la deshidratación cuando se efectúan deportes de resistencia con temperaturas altas.

3. Las vitaminas:
Las vitaminas son muy importantes en el cuerpo, bien se encuentran en pequeñas cantidades en el organismo, pero son fundamentales para lavida. El complejo vitamínico B, que contiene el hígado y los cereales integrados, ayudan al cuerpo al tiempo de producir energía.

4. La respiración:
Cuando respiramos, el cuerpo, la nariz y la boca, siempre se debe respirar por la nariz porque de esta manera el aire se calienta y se limpia de impurezas.
El oxigeno que respiramos llega a los alveolos por la arteria pulmonar. Al tener más presión,el dióxido de carbono que se encuentran en el alveolo, como producto de la combustión, cruza capilar.

TU SALUD
Influencia negativa del tabaco sobre la salud y la forma física.
Efectos a corto plazo:
• Los sentidos del gusto y del olfato y el apetito disminuyera.
• La forma física se deteriora, porque es menor el número de alveolos pulmonares en funcionamiento.
• Se descompone la vitamina C yaumentan la fatiga muscular y el acido láctico.
• Se produce un descenso importante de defensas por lo que se padecen mas infecciones.
Efectos a largo plazo:
• Las arterias se enduren, porque con el tabaco se depositan en altas materias grasas y calcio. Si esto sucede en las arterias coronarias, es causa de angina de pecho e infarto de miocardio.
• Aparecen problemas de retorno venenoso.
• Se puedencontraer ulceras gástricas y cáncer de faringe y de pulmón.
• La nicotina crea adicción.


Alimentación y respiración
1- Lee la siguiente información sobre la respiración y reflexiona sobre sus efectos en el organismo.

La respiración
Observa en el dibujo como el paladar separa la cavidad nasal de la boca. La epiglotis cierra para evitar que entren partículas en la tráquea.

Como sabemos,...