Alimentarias

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TERMODINAMICA





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GUÍA DEL ALUMNO


SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA
SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN SUPERIOR E INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA
SUBSISTEMA DE UNIVERSIDADES TECNOLÓGICAS
COORDINACIÓN GENERAL DE UNIVERSIDADES TECNOLÓGICAS

|ELABORÓ: |GRUPO DE DIRECTORES DE LA CARRERADE TECNOLOGIA DE |REVISÓ: |COMISIÓN ACADÉMICA NACIONAL DEL ÁREA |
| |ALIMENTOS | |AGRO-INDUSTRIAL - ALIMENTARIA |
|APROBÓ: |COORDINACIÓN GENERAL DE UNIVERSIDADES TECNOLÓGICAS |FECHA DE ENTRADA EN VIGOR: ||
| | | | |
|Revisión no. 0. |Fecha de revisión: septiembre, 2001. |Página 1 de 1 |F-CADI-SA-MA-14-GA-A |


I. DIRECTORIO

DR. REYES TAMES GUERRA
SECRETARÍO DE EDUCACIÓN PÚBLICA

DR.JULIO RUBIO OCA
SUBSECRETARIO DE EDUCACIÓN SUPERIOR E INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA

DR. ARTURO NAVA JAIMES
COORDINADOR GENERAL DE UNIVERSIDADES TECNOLÓGICAS

RECONOCIMIENTOS
ING. CELERINO ARROYO CRUZ / QFB JUAN MANUEL NAVARRETE GOMEZ
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL VALLE DEL MEZQUITAL












(TERMODINAMICA) D.R. ( 20001
ESTA OBRA, SUS CARACTERÍSTICAS Y DERECHOS SONPROPIEDAD DE LA: COORDINACIÓN GENERAL DE UNIVERSIDADES TECNOLÓGICAS (CGUT) FRANCISCO PETRARCA No. 321, COL. CHAPULTEPEC MORALES, MÉXICO D.F.
LOS DERECHOS DE PUBLICACIÓN PERTENECEN A LA CGUT. QUEDA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL POR CUALQUIER MEDIO, SIN AUTORIZACIÓN PREVIA Y POR ESCRITO DEL TITULAR DE LOS DERECHOS.

ISBN (EN TRÁMITE)
IMPRESO EN MÉXICO.




ÍNDICE


|#|CONTENIDO |PAGINA |
|I. |DIRECTORIO Y RECONOCIMIENTOS |2 |
|II. |ÍNDICE |3|
|III. |INTRODUCCIÓN DE LA ASIGNATURA |4 |
|IV |DIAGNOSTICO DE CONOCIMIENTOS | |
|V. |UNIDADES TEMÁTICAS| |
| |UNIDAD I. CONCEPTOS FUNDAMENTALES |5 |
| | |12 |
| |UNIDAD II. PROPIEDADES DE UNA SSUTANCIA PURA|18 |
| |UNIDAD III.PRIMERA LEY DE LA TERMODINAMICA | |
| |UNIDAD IV. SEGUNDA LEY DE LA TERMODINAMICA | |
| |UNIDAD V.CICLOS DE PLANTAS DE POTENCIA YREFRIGERACION | |
|VI. |REFERENCIAS | |
|VII. |GLOSARIO | |
|VIII. |ANEXOS (FIGURAS, TABLAS,...