alimento adulterado

TALLER N°1 - SEMANA N °1SHARIK DAYANA RIVEROS DIAZ





SENA COMPLEMENTARIA VIRTUAL



MANIPILACION DE ALIMENTOS



BOGOTA D.C

2014EXPERIMENTO





SHARIK DAYANA RIVEROS DIAZCURSO MANIPULACION DE ALIMENTOS



TUTORA VIRTUAL: JENNIFER ALEJANDRA CHAVARRO DIAZ



SENA COMPLEMENTARIA VIRTUAL



BOGOTAD.C
2014

EXPERIMENTO DEL PLATANO CON LA LEVADURA
Análisis:
Día 1: No se observan diferencias, más que uno tienelevadura y el otro no.
Día 2: El plátano que tiene levadura, comienza a tomar un color más oscuro que el otro.
Día 3: el plátano sin levadura presenta un color y consistencia normal, mientras el plátanocon levadura está más oscura y un poco más blando.
Día 4: El plátano con levadura ha perdido su forma, está más oscuro y en sectores está más blando y en otros más duro como al principio.
Conclusión:El plátano cubierto con levadura tiene mayor descomposición y fue más rápida, esto pasa porque la levadura pertenece a un grupo de organismo perteneciente a los hongos. Todos carecen de clorofila ydependen de otros tipos de organismos para poder alimentarse. La levadura se alimenta del plátano al desbaratarlo en partes más pequeñas. Esta destrucción se denomina descomposición, losdescomponedores son una parte importante de nuestro mundo, ya que hay mucho material muerto que debe desbaratarse en partes más pequeñas para ser reutilizado por plantas y animales, por ejemplo el fertilizante...