alimento microencapsulado para peces

Páginas: 10 (2255 palabras) Publicado: 10 de junio de 2013
Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal

Sistema de Información Científica

Brintrup, Elisabeth; Castro D., Raúl; Román S., Patricio; Contreras S., Francisco
Alimento micro encapsulado aumenta la supervivencia larval en Odontesthes regia (Humboldt 1821).
AquaTIC, núm. 36, enero-junio, 2012, pp. 11-20
Universidad de Zaragoza
Zaragoza, España
Disponibleen: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49424627002

AquaTIC,
ISSN (Versión impresa): 1578-4541
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Universidad de Zaragoza
España

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Revista AquaTIC, nº 36 – 2012Revista científica de la Sociedad Española de Acuicultura

11

Revista AquaTIC, nº 36, pp. 11-20. Año 2012

http://www.revistaaquatic.com/aquatic/art.asp?t=p&c=249

Alimento micro encapsulado aumenta la supervivencia larval en
Odontesthes regia (Humboldt 1821)
Elisabeth Brintrup G.*, Raúl Castro D., Patricio Román S., Francisco Contreras S.
Instituto de Ciencia y Tecnología (ICYT),Universidad Arturo Prat (Chile).
Ejército 443, Puerto Montt, Chile.
e-mail: ebrintrup@gmail.com

Resumen
En la etapa de alevinaje de especies de peces marinos, es habitual recurrir a alimento vivo como
primera alimentación, lo que se traduce en una demanda significativa de recursos y cuidados. El
presente trabajo compara la supervivencia y el crecimiento de larvas de pejerrey de mar,
Odontesthesregia, alimentadas con una dieta micro-encapsulada respecto de larvas alimentadas
con nauplios de artemia. Durante los ensayos, se observó que las larvas de esta especie aceptan el
alimento inerte desde su primera alimentación, sin recurrir a periodos de adaptación u otro tipo de
alimento vivo. Los resultados indican un aumento significativo, superior al 70%, en la
supervivencia de las larvasalimentadas con la micro-dieta en el primer mes de alimentación. Con
respecto al crecimiento, la tasa de crecimiento específico (SGR) de las larvas alimentadas con dieta
micro-encapsulada no mostró diferencias respecto al obtenido con nauplios de artemia. Esta
investigación demuestra que, en algunas especies de larvas de peces marinos, es posible la
sustitución de alimento vivo por dietasinertes con resultados satisfactorios para parámetros de
crecimiento y supervivencia, lo que facilita el escalamiento del cultivo intensivo de estas especies.
Palabras clave: alimento micro encapsulado, larvas de peces marinos, pejerrey de mar.

Summary
Microencapsulated feed increases larval survival of Odontesthes regia (Humboldt
1821).
During Hatchery of sea fish species, live feed iscommonly used as first feeding, which implies a
significant demand of resources and care. This research compares the survival and growth rate
from Odontesthes regia larvae, fed with microencapsulated diet respect to those fed with nauplii of
artemia. During the trials, acceptance of the dry feed was observed in these species since their
first feeding, without an adaptation period neither the use ofany live feed. The results showed a
significant increase, over 70%, in survival rate from larvae fed with micro diet in the first month.
Specific Growth Rate (SGR) for larvae fed with micro diet, showed no significant difference with
respect to larvae fed with artemia’s nauplii. This research shows that, at least for some marine fish
species, it is possible to replace live feed by dry feed, notaffecting growth rate but improving
survival, which supports the scaling up of intensive cultures of these species.
Key words: microencapsulated food, marine fish larvae, silverside.

Introducción
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