alimento pulmorar

y salud se ha vuelto cada vez más clara en la explicación de muchas enfermedades. Sin embargo, el papel que juega la dieta en las enfermedades pulmonares aún no es bien conocida.
De acuerdo con laSociedad Europea de Enfermedades Respiratorias (ERS, por sus siglas en inglés), varios padecimientos pulmonares están asociados a un proceso denominado agresión oxidativa, que ocurre cuando el nivelde las agresiones oxidantes (como el humo de un cigarrillo, la contaminación atmosférica y las infecciones) es más grande de lo que el sistema de defensa antioxidante de nuestro cuerpo puede tratar.Para los expertos, existen alimentos protectores y otros perjudiciales que debemos conocer para mantener nuestros pulmones tan sanos como sea posible.

Dile sí a los antioxidantes
Las vitaminasantioxidantes son benéficas para la salud pulmonar. Las fuentes alimenticias donde podemos encontrarlas son:
1. Vitamina C: Cítricos y jugos de cítricos, kiwi, brócoli, pimiento verde 2. Vitamina E: Germende trigo, cereales, aceite vegetal, margarina, almendra, cacahuate 3. Betacaroteno: Albaricoque, melón, mango, zanahoria, pimiento, espinacas 4. Selenio: Pescado, mariscos, carnes rojas, granos,huevos, pollo, hígado.
Otros nutrientes que han demostrado ser benéficos para la salud pulmonar, incluyen el magnesio y los ácidos grasos Omega 3. El primero está en las nueces, legumbres, cereales,granos; semillas integrales, zanahorias, espinacas y mariscos.
Mientras que los ácidos grasos Omega 3 están en los aceites de pescado, pesncado y mariscos, soja, aceite de linaza y verduras.

Evita elexceso de sal y grasas
Hay una gama de alimentos que pueden ser perjudiciales para la salud respiratoria, entre los que destacan:
1. Sal. Las dietas ricas en sodio, pueden incrementar el riesgo deasma o el agravamiento de adultos con asma. Aunque las pruebas sobre su efecto en la función pulmonar no son concretas, controlar el consumo de sal es un paso sensato.
2. Ácidos grasos. Durante los...