alimento

ALIMENTO
1.- ¿Qué es un alimento?
Se entiende por alimento a toda sustancia o mezcla de sustancias naturales o elaboradas que, ingeridas por el hombre, aporten a su organismo la energía y losnutrientes necesarios para el desarrollo de sus procesos biológicos.
2.-Cómo clasifica los alimentos el Código Alimentario Argentino?
Genuino
Alterado
Contaminado
Adulterado
Falsificado
3.-¿Cuál es la diferencia entre alimento genuino y un alimento alterado?
Un alimento genuino es contiene sustancias autorizadas y se expende bajo la denominación y rotulados legales, sin indicaciones, signoso dibujos que puedan engañar respecto a; su origen, naturaleza o calidad.
Un alimento alterado es el alimento que por causas naturales de origen físico, químico y / o biológico, o derivadas detratamientos tecnológicos inadecuados y o deficientes, sufre deterioro en sus características propias y / o en su valor nutritivo.
4.- ¿A que se denomina un alimento contaminado y un adulterado?Contaminado: es el alimento que contiene agentes vivos (virus, microorganismos o parásitos riesgosos para la salud), sustancias químicas (insecticidas, desinfectantes, medicamentos, etc) físicas (polvo,vidrios, aros, maquillajes, etc.) o biológicas (bacterias, virus, hongos y parásitos) extrañas a su composición normal; o componentes naturales tóxicos en concentraciones mayores a las permitidas porexigencias reglamentarias.
Adulterado: es el alimento que se encuentra privado, en forma parcial o total, de sus elementos característicos que han sido reemplazados por otras sustancias extrañas; queestá acondicionado con aditivos no autorizados o sometido a tratamientos para disimular u ocultar alteraciones, deficiencias de calidad de materias primas o defectos de elaboración.
5 ¿Qué es unalimento inocuo?
La inocuidad de los alimentos, requisito básico de la calidad, implica la ausencia de contaminantes, adulterantes, toxinas y cualquier otra sustancia que pueda ser nocivo para la...