ALIMENTO


Lo primero es la ingestión que es llevarnos el alimento a la boca, en la boca los dientes trituran el alimento y se mezcla con la saliva que contiene una amilasa salival que rompe las moléculas dealmidón presente en los alimentos, el alimento adquiere un aspecto de una masa llamada bolo alimenticio (primera masa en la que se transforma el alimento en el proceso de digestión)
Al tragar elalimento (bolo alimenticio), éste pasa a la faringe (conducto del tubo digestivo situado al final de la boca) pasa al esófago, que conduce el alimento hasta el estómago. El esófago da unos movimientosperistálticos (estos movimientos son involuntarios) que facilitan el movimiento del alimento a través del tubo digestivo. Al final del esófago se encuentra un esfínter, el cardias, que lo deja pasar alestómago y luego se cierra impidiendo su retroceso.
En el estómago se mezclan los alimentos con los jugos gástricos absorbiendo las proteínas y formando el quimo (segunda masa en la que se transformael bolo alimenticio en el proceso de digestión).
El quimo pasa del estómago al intestino delgado. En el intestino delgado el quimo se va a transformar en quilo (ultima masa en la que se transformael quimo en el proceso de digestión).
Es entonces cuando la vesícula biliar situada en el hígado vierte la bilis al intestino delgado para favorecer la digestión de las grasas. Al mismo tiempo, elpáncreas vierte el jugo pancreático para ayudar a seguir descomponiendo las grasas y las proteínas en el intestino. En el intestino abundan las conexiones que van a verter los productos nutritivos delos alimento en la corriente sanguínea.
En el intestino delgado existen unas micros vellosidades en las que se encuentran los capilares responsables de que la sangre obtenga los nutrientes que sontransportados a todo el organismo. Los residuos que quedan en estos procesos van a pasar al intestino grueso, donde se absorben parte del agua y líquidos. Desde la sangre, donde también se producen...