ALIMENTO

ALIMENTO
Al escoger alimentos para su excursión, considere lo siguiente:
1. Valor Nutritivo - Esto es probablemente una de las primeras consideraciones. No es sabio cargar con bastante comida que sea baja en valor nutritivo. Todas las comidas deberían de ser altas para reconstruir y dar energía. Debe de considerarse los alimentos con alto contenido de vitaminas y minerales. Por ejemplo, encada comida diaria debería de haber algo que contenga vitamina C para formar resistencias contra la gripe y otras enfermedades. En excursiones largas, de una semana o mas, la vitamina C es muy importante para prevenir el escorbuto. Mantenga los carbohidratos a un ánimo, aunque algunos son esenciales para la formación de energía inmediata. Por ejemplo una barrita de dulce produce energía rápida alsubir el azúcar de la sangre. Recuerde los carbohidratos dan energía rápida pero esa energía se termina también rápidamente.
2. Peso - Todos los alimentos que serán cargados no deberían ser muy pesados. Se recomienda mucho las comidas deshidratadas.
3. Volumen - Peso y volumen son dos cosas muy diferentes - una comida puede ser ligera pero al mismo tiempo muy voluminosa; por ejemplo, bollos decereal seco. Es mejor cargar rollitos de avena, los cuales pueden ser hervidos en agua caliente y hacer comida de avena. Productos enlatados son ejemplos de productos voluminosos y pesados. Tienen tendencia de que a través de la mochila molesta la espalda al caminar.
4. Alimentos con Cualidades Frágiles - Alimentos que se quiebran, rompen, aplastan o se derriten no son ideales para ser usados comoalimentos para llevar en una mochila, a menos que sean empacados muy cuidadosamente. Es mejor cargar los huevos en polvo que frescos enteros.
5. Alimentos con cualidades perecederas - Alimentos que se echan a perder fácilmente nunca deberían de ser llevados, porque el calor hará que se arruinen. Un ejemplo es leche fresca, es mucho mejor cargar leche en polvo. La leche no sólo se arruina rápidopero además es pesada y voluminosa. Las frutas frescas también se arruinan rápido, por lo tanto es mejor cargar frutas secas.
Métodos de Empacar los Alimentos
1. Empáquelos en la sección de arriba - Es mucho mejor empacar los alimentos en la parte de arriba de la mochila donde no se podrán aplastar y si son voluminosos serán mejor cargados en los hombros que en la parte de abajo de la mochila.
2.Papel Aluminio - Papel aluminio grueso para parrilla puede ser comprado en cualquier supermercado y es una gran bendición para los acampantes. El papel aluminio se envuelve en si mismo y no necesita elásticos o hilos para detenerlo. Mantiene fuera la humedad, luz, aire, y olores. Uno de los milagros del papel aluminio es el hecho de que la comida empacada en aluminio puede ser cocinada en el mismopaquete en que está envuelta.
3. Celofán - Hay muchos tipos especiales de papel celofán para empacar en estos días. Es un papel excelente para empacar cuando usted quiere que un paquete este libre de humedad y que pueda ser visto.
4. Papel Plástico de Cocina - Este es un papel superior para empacar frutas secas. Las mantendrá tiernas y sabrosas. Es bueno para empacar queso, previene espacios deaire en los cuales moho podría crecer. Es excelente para empacar leche seca, cacao, leche de soya y dulces.
Alimentos Difíciles de Cargar
Habrá ocasiones cuando una persona querrá cargar alimentos pesado y voluminosos, los cuales son cargados por su sabor.
Huevos Frescos.
Estos pueden ser mejor cargados si se les saca del cascarón y se les coloca en un recipiente que no se quiebre. Los huevosse arruinan rápido por lo tanto deben de ser usados pronto.
Manteca y Margarina
Estas se derriten rápido. Deberían de ser colocadas en un recipiente sellados como por ejemplo los recipientes plásticos con tapadera o envueltos en papel aluminio. Asegúrese que estén bien sellados contra cualquier filtración.
Frutas Frescas.
Las frutas frescas deben de ser envueltas con cualquier clase de...