Alimento

Alimento.
Un alimento es cualquier sustancia (sólida o líquida) que es ingerida por los seres vivos para reponer lo que se ha perdido por la actividad del cuerpo, para ser fuente y motor deproducción de las diferentes sustancias que se necesitan para la formación de algunos tejidos, promoviendo el crecimiento y transformando la energía adjunta en los alimentos en trabajo, locomoción y calor.Además de los fines mencionados anteriormente, consumimos alimentos para satisfacer una demanda psicológica. Al alimentarnos, sentiremos una sensación de satisfacción y gratificación. Es usual que siuna persona no consume algún alimento en cierto período de tiempo, se manifieste enfadado y de mal humor.

Clasificación de los alimentos
Según su origen, los alimentos se pueden clasificar en:Alimentos de origen vegetal
Alimentos de origen animal
Alimentos de origen mineral
Los alimentos de origen vegetal.
Comprenden las verduras, las frutas y los cereales. Gran parte de los alimentos queconsumimos los humanos son semillas. Dentro de estas semillas se encuentran, por lo general, las legumbres (lentejas, guisantes y frijoles), los cereales (trigo, arroz, maíz, avena) y las nueces.Las frutas son muy importantes para mantener una dieta sana, los médicos recomiendan comer de tres a cuatro frutas diarias. Tienen un aspecto llamativo para los animales, de modo tal que cuando éstos las comen,esparcen sus semillas en forma de heces a lo largo de grandes trayectos.
Los vegetales incluyen hojas, troncos y raíces vegetales, siendo una fuente importante de minerales y vitaminas que los cerealesno nos pueden aportar, sobre todo la vitamina C y la vitamina A.
Los alimentos de origen animal 
Comprenden toda especie de ganado (ovino, porcino, caprino, bovino), todas las aves de corral (pavo,pollo, ganso, entre otros), los mariscos y las distintas especies de pescados. Entre los productos derivados de los animales están comprendidos: leche, queso, mantequilla, huevos, miel, salchichas....