alimentoas trangenicos


Alimentos transgénicos
Contenido
INTRODUCCIÓN 1

1. ANTECEDENTES 4

2. DEFINICIÓN DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS 4

3. CÓMO SE HACEN LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS 5
3.1 ADN Y ALIMENTOS TRANSGÉNICOS 5
3.2 PRINCIPALES PRODUCTORES 6

4. USOS Y APLICACIONES DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS 7

5. AFECTACIONES AL MEDIO AMBIENTE 7

6. EFECTOS DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS EN LA SALUD 8

7.VENTAJAS Y RIESGOS POTENCIALES 8
7.1 Ventajas 8
7.2 Desventajas 9

8. LEGISLACIÓN, REGULACIÓN Y ETIQUETADO 10

9. CONCLUSIÓN. 13


Bibliografía 14

INTRODUCCIÓN

Los grandes avances que se han obtenido en la tecnología en las últimas décadas aunadas a los numerosos hallazgos aportados en la ciencias naturales ayudadas por las mismas han terminado por llegar a la práctica de laingeniería genética, lo cual ha concluido en la modificación de diferentes organismos para crear una “selección artificial” en la cual convierten dichos organismos en seres más aptos a ciertos aspectos ambientales. Uno de los principales organismos modificados de esta manera gracias a la ingeniería genética han sido los alimentos, los cuales gracias a su resistencia han estado ganando terreno en elámbito industrial para su producción, logrando que dichos alimentos lleguen a todos los sectores y a las mesas de millones de personas alrededor de todo el mundo. Puesto que su selección para la resistencia de estos mismos en ambientes específicos ha logrado su proliferación alrededor del mundo, y a su vez debido a que esto logra un aumento en la producción de diferentes alimentos su costo se vereducido. Estos considerados unos de los principales beneficios.
Sin embargo e independientemente de los beneficios mencionados anteriormente no han logrado convencer a gran sector de la población ni a ciertas organizaciones dedicadas a la protección del ambiente, a las defensoras de los derechos humanos así como tampoco lo han logrado con muchos científicos alrededor del mundo, esto debido a queellos consideran que las corporaciones dedicadas a la realización de Organismos Modificados Genéticamente (OMG) o han sido del todo transparentes en cuanto a sus prácticas para la realización de los mismos, además de los argumentos en cuanto a la violación de políticas por las pruebas realizadas con seres humanos a los que se argumentan que han violado sus derechos al tratarlos como “conejillos deindias” e incluso las acusaciones más fuertes y más importantes contra dichas prácticas han sido emitidas por organizaciones medioambientales de nivel y renombre mundial (como lo es Greenpeace), quienes han señalado que “Los OMG (plantas, animales o microorganismos) amenazan nuestra salud, deterioran el medio ambiente y destruyen la agricultura familiar o sostenible, agravando el hambre en elmundo. “
Este último argumento presentado por OMG medioambientales y principalmente por Greenpeace es uno de los que mayor fuerza tiene en la actualidad pues además de los diferentes daños de los que hacen mención destacan que la proliferación en cuanto a los cultivos de alimentos modificados genéticamente (MG) ellos señalas que la producción de estos ha aumentado la contaminación ambiental así comotambién la liberación de gases de efecto invernadero, esto debido a que dichos alimentos son resistentes a todo tipo de herbicidas, pesticidas y demás tóxicos utilizados para su cultivo; prácticas que de esta manera agravan más la situación del planeta respecto. Además de que declaran que aquellas personas que consumimos dichos alimentos podemos contraer diferentes problemas relacionados con laingesta de las mismas puesto que al estar estas modificadas y además tratadas con diferentes químicos tan fuertes y por ende tan dañinos para la salud pueden acabar por acarrear graves problemas a nuestro organismo.
Es por ello que el presente ensayo va enfocado principalmente a aquellas personas encargadas de la selección de alimentos para autoconsumo o para el consumo de su familia y que...