Alimentos 2

2. Los bioelementos y los biocompuestos los podemos encontrar en los seres vivos, organismos, alimentos y en la corteza terrestre al igual que en la materia mineral, ya que losbioelementos constituyen los elementos esenciales para la vida y los compuestos que mantienen el funcionamiento de los diversos sistemas vitales.
Experiencia:
1. Símbolos químicos delos bioelementos, mencionados en el párrafo del taller:

ELEMENTOS
SIMBOLOS
ELEMENTOS
SIMBOLOS
SODIO

Na
CARBONO

C
POTACIO

K
OXIGENO

O
CALCIO

Ca
HIDROGENO

H
HIERRO

FeNITROGENO
N
FOSFORO

P
ZINC

Zn
MAGNESIO

Mg
CLORO

Cl
YODO

I



2. Bioelementos: son elementos químicos, que constituyen las moléculas de los seres vivos estos son consideradosesenciales para la vida y la subsistencia de organismos.

3. TABLA

BIOELEMENTOS
SIMBOLOS
NUMERO ATOMICO
MASA ATOMICA
ALIMENTOS EN LOS QUE ESTAN PRESENTES
1. OXIGENO

O
8
16,0
Agua,aceite, leche, huevo, queso, mantequilla etc...
1. CARBONO

C
6
12,0
Frutas, carnes, productos lácteos etc…
2. HIDROGENO

H
1
1,OO79
Queso, leche, frutas, carnes etc…
3. NITROGENO

N
714,0
Carnes, frutas, pan, legumbres, queso, arroz etc.
4. ZINC

Zn
30
65,39
Pan, cereales, mariscos, carnes rojas y queso.
5. CLORO

Cl
17
35,45
Agua potable, sal de mesa yaceitunas.
6. SODIO

Na


11
22,990
Sal de mesa, sal de soja, apio queso y carnes.
7. POTACIO

K
19
39.098
Frutas carnes, vegetales verdes, papa, café y ciruela pasa.
8. CALCIO

Ca
20
40,08Leche, pescado, nueces, queso, frutas, carnes y verduras.
9. HIERRO

Fe
26
55,84
Hígado, lentejas y carnes rojas.
10. FOSFORO

P
15
31.0
Pescado, hígado, carne, lenteja, legumbres ynueces.
11. MAGNESIO

Mg
12
24,30
Vegetales verdes, cereales, leche, carne, huevo, naranja.
12. YODO

I
53
126,90
Algas comestibles, yogurt, frijoles, arándanos y mariscos.