Alimentos 5 Gama

Quinta gama y su desarrollo.
La quinta gama vive un periodo de gran expansión en España, acercándose a otros países en los que se encuentra plenamente instaurada como son Inglaterra o EstadosUnidos. Esta consolidación es debida a los cambios en la forma de vida (tenemos menos tiempo para comer, la figura del ama de casa está desapareciendo...) y al aumento de calidad en este tipo de productos.Los datos certifican que hay un gran incremento del consumo de este tipo de productos en nuestro país.

Solo hay 3 formas de cocinar en esta vida.
- CONCENTRACIÓN 
- EXPANSIÓN 
- MIXTA (Aquíentra la 5º gama y los alimentos al vacio).
Independientemente de que empresa que elabore 5º-4º gamma, todo se concentra en la calidad del producto, si partimos de un producto de calidad, obtendremos unalimento de 5º gama de calidad, si por el contrario lo único que pretendemos es sacar la máxima rentabilidad obtendremos otro tipo de producto sin aliciente.

4º-5º gamma es cada vez másinstaurada, y ha supuesto una autentica revolución los ultimos años en el sector de la restauración, en hoteles de alta capacidad y resorts, algun que otro restaurante a nivel básico, empresas de catering yeventos, buffets, aeropuertos, sector cautivo o institucional, (hospitales, centros de enseñanza, centros penitenciarios, ...),
tradicionalmente y en un principio esta ha sido asociada a una bajacalidad, por total desconocimiento de los usuarios y de muchos restauradores. Que consideraban que adaptar el alimento bajo una capa plástica podia resultar poco atractiva o quizá peligroso. A día dehoy y gracias a dios, supone una gran ayuda para los profesionales y proximamente llegará con más fuerza al consumidor final, eso espero.
ALIMENTOS DE 5TA GAMA

Alimentos de última generación yapreparados para su consumo inmediato.
Alimentos de calidad ya elaborados que nos ahorran mucho tiempo en la cocina.
LLamados tambien gama alta.
Son el resultado de la aplicación de las nuevas...