ALIMENTOS ACONSEJABLES QUE UNA PERSAN OBESA DEBE DE CONSUMIR

ALIMENTOS ACONSEJABLES QUE UNA PERSAN OBESA DEBE DE CONSUMIR


Leche y lácteos: Leche semi o desnatada -depende de las necesidades individuales, pero en especial, se recomienda consumir conmayor frecuencia yogures y otros derivados lácteos poco grasos, y por supuesto, no azucarados. Los hay edulcorados con sacarina, etc. que se pueden tomar sin problemas (véase siempre el etiquetado). Carnes, pescado, huevos y derivados: preferir las carnes menos grasas, evitar la piel y grasa visible antes su cocinado. Pescado blanco y azul, huevos, jamón serrano sin el tocino, jamón york especialbajo en grasa (3/conoce-algo-mas% de grasa) y fiambre de pollo o pavo. 

Cereales y patatas: Combinar con verduras la patata (fécula), el arroz, las pastas alimenticias y en cuanto a otros cereales,preferir los integrales (pan, cereales y galletas integrales sin azúcar...) a los refinados. 

Legumbres: lentejas, garbanzos, alubias, habas, guisantes... Se recomienda combinar sólo con patata o arrozverduras. 

Verduras y hortalizas: Todas, preferiblemente una ración diaria en crudo (ensalada). 

Frutas: Frescas a ser posible con piel y bien lavadas, batidas, cocidas y al horno sin azúcar, salvolas indicadas en "alimentos limitados".

Bebidas: Agua, caldos desgrasados, infusiones, zumos naturales y licuados de frutas sin azucarar. 

Grasas: Aceites de oliva y semillas (girasol, maíz,soja...), mantequilla, margarinas vegetales o mejor aún, equivalentes menos calóricos como la margarina light y la mayonesa extra ligera. 



ALIMENTOS PERMITIDOS (consumo moderado y ocasional) 

Leche ylácteos: Quesos poco maduros o fermentados, cuajada, mousse de yogur, petit suisse desnatados. 

Carnes semigrasas, hígado de cerdo o ternera. 
Cereales: Pan blanco y galletas tipo maría u otrasintegrales sencillas (con poca grasa), cereales de desayuno no azucarados o con fibra. 

Bebidas: Zumos comerciales sin azucarar, café, descafeinado, leche con malta o achicoria, bebidas light. 

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