alimentos adulterados

Páginas: 4 (862 palabras) Publicado: 13 de febrero de 2014
ADULTERACION DE ALIMENTOS
La adición a un alimento de cualquier sustancia que no constituye condimento, y que tal sustancia no constituye una porción del alimento.
En mi opinion el significado esalimentos a los que se ha adicionado una sustancia o se les ha sustraido un compuesto químico con intenciones de fraude. ademas de la falta de nutrientes con los que cuenta un alimento y por talmotivo ya no es considerado como un alimento completo, si no al contrario que es dañino para nuestra salud y son causantes de muchas enfermedades que pueden causarnos hasta la muerte.

Productos
*Leche: Es adulterada con agua, e indirectamente removiéndole la crema. La adición de agua puede introducir gérmenes patógenos.
* Crema: Es adulterada con gelatina, y se usa formaldehído parapreservarla.
* Margarinas: Es adulterada en grado sumo con la oleomargarina, un producto de grasa de res. La manteca es otro adulterante de la mantequilla.
* Queso: Se hace de leche desnatada algunasveces, y la crema es sustituida por aceite de algodón y otras grasas baratas.
* Azúcar: Se adultera con glucosa (yiene menos de dos tercios el poder dulcificante del azúcar) y con sacarina (sustanciamás dulce conocida). Pero el azúcar en sí misma es generalmente pura.
* Carne: No se adultera a menudo. Sólo está propensa a adulteración con preservativos, y el almacenamiento en frío hace queéstos se usen menos. Algunas veces la espolvorean con un preservativo cuando está en pedazos. El ácido bórico y bórax son preservativos típicos, y las sales de ácido sulfúrico son usadas para restauraruna apariencia fresca a la carne vieja.
* Salsas de tomates: Se le añade almidón. Se alega que evita que se encojan al cocinarse.
* Harina: Es adulterada añadiéndole comidas de menor calidad, talcomo harina de centeno, harina de cereales o almidón de papa; su uso no es muy común. El aluminio se usa para disimular la presencia de harina dañada y para prevenir la descomposición. Éste es el...
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