alimentos, analisis e influencia cotidiana

UNAM
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO

COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES
PLENTEL ORIENTE












“ALIMENTOS, NUTRIENTES PARA LA VIDA”











INTEGRANTES:

GUTIERREZ HERNANDEZ PAULINA
HERNANDEZ GUZMAN RAQUEL SELENE

PROFESORA:

ORTIZ VENTURA BETSABE ARELI
CIENCIAS II, QUIMICA
214B

EQUIPO 3
MATUTINO







Introducción


Losalimentos son aquello que los seres vivos comen y beben para su subsistencia. El término procede del latín alimentum y permite nombrar a cada una de las sustancias sólidas o líquidas que nutren a los seres humanos, las plantas o los animales.
El alimento permite la regulación y el mantenimiento de las funciones del metabolismo. Sin alimentos, los seres vivos no pueden gozar de buena salud  e inclusotienen posibilidades de morir. Por otra parte, actúan a nivel psicológico para brindar satisfacción. En estos casos, el alimento no cumple tanto una función nutritiva, sino que proporciona placer.

El nutriente por su parte, se define como nutriente a toda aquella sustancia que bioquímicamente es esencial para el mantenimiento de los organismos vivos. La vida es sostenida por los alimentos, y lassustancias contenidas en los alimentos de las cuales depende la vida son los nutrientes. Estos proporcionan la energía y los materiales de construcción para las innumerables sustancias que son esenciales para el crecimiento y la supervivencia de los organismos vivos.
La alimentación se considera adecuada y saludable cuando es:

Suficiente para cubrir las necesidades y mantener el equilibriodel organismo.
Completa y variada en su composición, según la edad y circunstancias de cada persona.
Adecuada a diferentes finalidades según el caso: conservar la salud, ayudar a curar enfermedades, asegurar el crecimiento y desarrollo de los niños, etc.
Adaptada a las necesidades y gasto energético de cada persona.
Por eso, si queremos mantener la salud debemos conocer nuestras necesidadesnutricionales así como la composición de los alimentos. De este modo podremos analizar si nuestra forma de alimentarnos es la correcta y modificar nuestra dieta si fuera necesario.


Objetivo


Conocer, poner en práctica y reconocer los hábitos alimenticios, así como difundir información para mejorar la alimentación y dar opciones para equilibrar una dieta variada y adecuada a las necesidades decada individuo; además de crear conciencia acerca de los problemas alimenticios.

¿Por qué comemos?


La alimentación es una necesidad básica para vivir, desarrollarnos, todos los seres humanos.
Nos alimentamos porque necesitamos nutrientes esenciales para que nuestro desarrollo físico sea completo, nos aportan también energía para realizar nuestras actividades diarias: sea completo y porlo tanto nos mantiene vivos. Este cubre las necesidades básicas y por qué el cuerpo lo resiente y por hambre ya que el cuerpo requiere de diversas vitaminas grasas entre otras cosas y aporta energía, vitaminas, etc. que obtiene de los alimentos. Además Cuando ingerimos alimentos, es decir, cuando comemos, no sólo saciamos nuestro apetito y disfrutamos con ello, sino que estamos aportando a nuestroorganismo los nutrientes que necesita para la vida.


Composición de alimentos


Los nutrientes son sustancias que el cuerpo humano requiere para llevar a cabo distintas funciones y que sólo puede adquirir a través de los Las sustancias nutritivas son: el agua, las sales minerales, los glúcidos, las proteínas, los lípidos y las vitaminas. Estas sustancias se encuentran en distintascantidades, determinando el tipo de alimento.
SUSTANCIAS INORGANICAS: *Agua :(Es el compuesto más abundante en los seres vivos).
*Sales minerales:(Se encuentran en los huesos y dientes a los que dan consistencia).
SUSTANCIAS ORGANICAS:
*Glúcidos: (Como la glucosa y la sacarosa son solubles en agua y tienen sabor dulce.),
*Lípidos: (Como las grasas son sustancias que se disuelven poco o nada en el...