ALIMENTOS CANCERIGENOS

LOS ALIMENTOS CANCERIGENOS



AUTORES:
FIGUEROA AVALOS, HALEY MILAGRITOS.
JULCA SANCHEZ, CRISTHIAN RONALD.
MENDOZA VARGAS, JOSSELIN CAROLINA.
RABINES GUEVARA, VALERIA ISABEL.
TOLEDO ALAYO, CARLOS RENATO.


INSTITUCION:
Louis Pasteur.(Auspiciadora)


Lugar:
La Institución Educativa Louis Pasteur.






2 0 1 3
Prólogo:

Son varias decenas de miles, las sustancias, productos y preparados químicos que se utilizan en las industrias y son muchas las personas expuestas a sus efectos nocivos durante su consumo de éstos alimentos causantes del cáncer. Con esta investigación queremosdivulgar, especialmente entre las madres de la Institución Louis Pasteur, todos los alimentos que pueden causarles el cáncer y el por qué causan ésta enfermedad.
Existen variedad de investigaciones en diferentes países como por ejemplo España, donde se comprueba que es un problema que afectan a varias personas:

Todos conocemos la existencia entre la población de los cánceres que
Se asocian afactores relacionados con el estilo de vida, pero también
Sabemos que por ejemplo, entre los años 1990 y 1993, según el CAREX
(Exposición a Cancerígenos), que es un sistema de información europeo,
Alrededor de 32 millones de los 15 países de la Unión Europea, que es el
23% del total de los trabajadores de la comunidad y 3 millones de
Trabajadores en España, han estado expuestos a alguno de losagentes
Cancerígenos clasificados por la IARC (Agencia Internacional para la
Investigación sobre el cáncer, en inglés), como cancerígenos conocidos
Para el hombre (categoría 1) o como probablemente carcinógeno (categoría 2 A).

Pero en ésta ocasión nos centraremos principalmente en las madres de la Institución dicha anteriormente.





Agradecimiento:

Primero y antes que nada, dargracias a Dios, por estar conmigo en cada paso que doy, por fortalecer mi corazón e iluminar mi mente y por haber puesto en mi camina a aquellas personas que han sido mi soporte y compañía durante todo el periodo de estudio.

A mis maestros quienes me van enseñando a ser alguien mejor en la vida y realizándome profesionalmente.

Un agradecimiento especial a mi asesora la Prof. Mayra Ueda Vidal porhacer posible éste proyecto.

A mis compañeros de clase quienes me acompañan en ésta trayectoria de aprendizaje y conocimientos. Y aquellos compañeros en especial que hicieron conmigo una investigación conjunta sobre el proyecto.

En general quisiera agradecer a todas y a cada una de las personas que han vivido conmigo la realización de éste proyecto, que no necesito nombrar por que tantoellas como yo sabemos que desde lo más profundo de mi corazón les agradezco el haberme brindado todo el apoyo, colaboración, ánimo pero sobre todo cariño y amistad.









INDICE:

Carátula…………………………………………………………………………...1
Prólogo…………………………………………………………………………....2
Agradecimiento……………………………………………………………….....3
Índice……………………………………………………………………………....4Introducción……………………………………………………………………...6
Formulación del Problema…………………………………………………….7
Sistema en el que se ubica el problema…………………………………..7
Enunciado del problema……………………………………………………..8
Antecedentes del problema…………………………………………………8
Características e importancia del problema……………………..………8
Delimitación del problema…………………………………………………..8
Hipótesis…………………………………………………………………………9
Objetivo………………………………………………………………..…………10
Supuestos en que se basa elproblema……………………………..……..11
1. Alimentos Cancerígenos......…………………………………………….. 12
1.1. Introducción…………………………………………………………..….12
1.2. Definición…………………………………………………………………13
1.3. Historia………………………………………………………….…………13
1.4. Los 5 alimentos cancerígenos más influyentes……………..…….14
1.5. Cancerígenos relacionados con los métodos de cocción………16...