Alimentos Cancerigenos
Páginas: 6 (1421 palabras)
Publicado: 22 de febrero de 2013
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
U.E.N. LICEO BOLIVARIANO “SAGRADO CORAZÓN DE JESÚS
COLÓN ESTADO TACHIRA
[pic]
Trabajo de Salud
Participante:
Isleyer Deymar Rojas D.2do. Año, Sección “B”
San Juan de Colón, Abril del 2012.
Introducción
El cáncer es una enfermedad en gran parte prevenible. Si se exceptúa el tabaco, que es la principal causa de cáncer, se considera que entre el 29,3 y el 40, 6 % de la incidencia de cáncer podría ser prevenible con medidas relacionadas conla dieta, el control del peso y la actividad física1.
A pesar de varias décadas de investigación epidemiológica sobre las relaciones causales de la nutrición y el cáncer, la evidencia científica es suficiente para relativamente pocos factores alimentarios. Para muchos alimentos las evidencias son aún insuficientes o inconsistentes e impiden establecer conclusiones sólidas2. Varias son lasrazones que explican esta situación. La alimentación biológicamente relevante relacionada con el cáncer es la ocurrida muchos años antes de aparecer el tumor, y los hábitos alimentarios son muy difíciles de medir con cierta exactitud. Los estudios epidemiológicos realizados tienen en su mayor parte limitaciones metodológicas, relacionadas principalmente con los errores de medición de loscuestionarios de frecuencia alimentaria usualmente utilizados3, la presencia de sesgos, la falta de poder estadístico y/o la homogeneidad de hábitos alimentarios de los individuos participantes en los estudios. Por otro lado la investigación ha estado orientada a identificar relaciones simples entre alimentos y cáncer, cuando posiblemente sea un proceso más complejo en el que interactúan patronesalimentarios con factores metabólicos, hormonales y genéticos.
Alimentos Posiblemente Cancerigenos
En la alimentación diaria, debe tenerse mucho cuidado, precaución a fin de evitar consumir productos artificiales que hoy se ofrecen y que se ha demostrado que son originadores de cáncer.
Se señala, que 35% de los tumores tienen su origen en factores relacionados con la alimentación. Se ha encontrado que las dietas ricas en grasa tienen efectos cancerígenos, sobre todo en los estadios iniciales de los tumores, ya que a este nivel las células tumorales utilizan las grasas como fuente de energía. Hay hormonas que se producen a partir de las grasas y lo hacen dependiendo de la cantidad, es decir, a mayor cantidad de grasa (tejido adiposo) en el organismo mayor es lacantidad de hormona producida. Esta situación puede provocar desequilibrio hormonal y consecuentemente alteración de algunas células sobre las que estas hormonas actúan.
El cáncer básicamente es una enfermedad de las células que han cambiado el mecanismo de control que gobierna su proliferación y diferenciación. A consecuencia de este cambio se produce la multiplicación sin control y concapacidad para invadir las estructuras vecinas y, por vía linfática o hemática, las nuevas colonias tumorales o metástasis.
Se presenta en todas las especies animales, edades y razas. Se conoce que la frecuencia, la distribución geográfica y el comportamiento de los diferentes tipos de cáncer están relacionados con el sexo, la edad, la raza, la predisposición genética y laexposición a productos carcinógenos como los colorantes, el benceno, el alquitrán, el humo del tabaco, etc.
Se dice, que los siguientes productos alimenticios originan cáncer, a saber:
Nos recuerda elperello.blogspot.com que los siguientes alimentos son negativos para sus consumos a saber:
1. Hot dog (Perros Calientes) Porque son altos en nitratos. La "Cáncer...
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
U.E.N. LICEO BOLIVARIANO “SAGRADO CORAZÓN DE JESÚS
COLÓN ESTADO TACHIRA
[pic]
Trabajo de Salud
Participante:
Isleyer Deymar Rojas D.2do. Año, Sección “B”
San Juan de Colón, Abril del 2012.
Introducción
El cáncer es una enfermedad en gran parte prevenible. Si se exceptúa el tabaco, que es la principal causa de cáncer, se considera que entre el 29,3 y el 40, 6 % de la incidencia de cáncer podría ser prevenible con medidas relacionadas conla dieta, el control del peso y la actividad física1.
A pesar de varias décadas de investigación epidemiológica sobre las relaciones causales de la nutrición y el cáncer, la evidencia científica es suficiente para relativamente pocos factores alimentarios. Para muchos alimentos las evidencias son aún insuficientes o inconsistentes e impiden establecer conclusiones sólidas2. Varias son lasrazones que explican esta situación. La alimentación biológicamente relevante relacionada con el cáncer es la ocurrida muchos años antes de aparecer el tumor, y los hábitos alimentarios son muy difíciles de medir con cierta exactitud. Los estudios epidemiológicos realizados tienen en su mayor parte limitaciones metodológicas, relacionadas principalmente con los errores de medición de loscuestionarios de frecuencia alimentaria usualmente utilizados3, la presencia de sesgos, la falta de poder estadístico y/o la homogeneidad de hábitos alimentarios de los individuos participantes en los estudios. Por otro lado la investigación ha estado orientada a identificar relaciones simples entre alimentos y cáncer, cuando posiblemente sea un proceso más complejo en el que interactúan patronesalimentarios con factores metabólicos, hormonales y genéticos.
Alimentos Posiblemente Cancerigenos
En la alimentación diaria, debe tenerse mucho cuidado, precaución a fin de evitar consumir productos artificiales que hoy se ofrecen y que se ha demostrado que son originadores de cáncer.
Se señala, que 35% de los tumores tienen su origen en factores relacionados con la alimentación. Se ha encontrado que las dietas ricas en grasa tienen efectos cancerígenos, sobre todo en los estadios iniciales de los tumores, ya que a este nivel las células tumorales utilizan las grasas como fuente de energía. Hay hormonas que se producen a partir de las grasas y lo hacen dependiendo de la cantidad, es decir, a mayor cantidad de grasa (tejido adiposo) en el organismo mayor es lacantidad de hormona producida. Esta situación puede provocar desequilibrio hormonal y consecuentemente alteración de algunas células sobre las que estas hormonas actúan.
El cáncer básicamente es una enfermedad de las células que han cambiado el mecanismo de control que gobierna su proliferación y diferenciación. A consecuencia de este cambio se produce la multiplicación sin control y concapacidad para invadir las estructuras vecinas y, por vía linfática o hemática, las nuevas colonias tumorales o metástasis.
Se presenta en todas las especies animales, edades y razas. Se conoce que la frecuencia, la distribución geográfica y el comportamiento de los diferentes tipos de cáncer están relacionados con el sexo, la edad, la raza, la predisposición genética y laexposición a productos carcinógenos como los colorantes, el benceno, el alquitrán, el humo del tabaco, etc.
Se dice, que los siguientes productos alimenticios originan cáncer, a saber:
Nos recuerda elperello.blogspot.com que los siguientes alimentos son negativos para sus consumos a saber:
1. Hot dog (Perros Calientes) Porque son altos en nitratos. La "Cáncer...
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