Alimentos chatarra en mexico
Páginas: 52 (12830 palabras)
Publicado: 22 de marzo de 2012
Número 2 | Mayo – Agosto 2011
LOS ALIMENTOS CHATARRA EN MÉXICO,
REGULACIÓN PUBLICITARIA Y AUTORREGULACIÓN
Carola García Calderón*
RECIBIDO: 31 de marzo de 2011 ACEPTADO: 2 de mayo de 2011 CORREO ELECTRÓNICO: carolinacreel@hotmail.com
* Profesora del Centro de Estudios de la Comunicación de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la Universidad Nacional Autónoma de México.Doctora en Sociología y licenciada y maestra en Ciencias de la Comunicación por la UNAM, profesora Titular C. de Tiempo completo en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNAM. Ha publicado, entre otros libros, El poder de la publicidad en México en los inicios del siglo XXI. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores. En 1993 la UNAM le otorgó la Distinción Universidad Nacional paraJóvenes Académicos.
PALABRAS CLAVE | publicidad, obesidad infantil, alimentos chatarra, reglamentos, códigos de ética. KEYWORDS | advertising, childhood obesity, junk food, regulations, ethical codes.
Los alimentos chatarra en México, regulación publicitaria y autorregulación
171
RESUMEN
En este artículo se analiza la legislación en materia de publicidad de alimentos de bajo valornutritivo, productos coloquialmente denominados como comida chatarra, así como las acciones implementadas en los últimos años por el gobierno mexicano que ha considerado la obesidad y la ingesta de este tipo de alimentos de alto contenido de azúcares, harinas o grasas, como un problema de salud pública. Pese a la abundante promoción de estos alimentos, en los últimos años no se ha procedido a revisarlos ordenamientos jurídicos; en este contexto, el gobierno mexicano muestra una tendencia a no avanzar en la regulación que permita mejorar los ordenamientos en materia de alimentos y publicidad infantil. En su lugar procede a firmar acuerdos con la industria publicitaria, particularmente el Código de Autorregulación Publicitaria de Alimentos y Bebidas no Alcohólicas dirigida al Público Infantil(PABI), que entró en vigor en 2009 con resultados limitados.
ABSTRACT
This article analyzes legislation regarding advertising of food with low nutritional value; these products are usually called junk food. The Mexican government throughout the last years has implemented actions considering obesity and the consumption of these foods as a public health issue, due to their high calorie content,sugar and grease. Despite the heavy advertising and promotion of these foods in recent years there hasn’t been a legal review, in this context, Mexican government has had a tendency to not progress in the regulation to improve the systems for food and children's advertising, in its place it has proceeded to sign agreements with the advertising industry, particularly the Código de AutorregulaciónPublicitaria de Alimentos y Bebidas no Alcohólicas dirigida al Público Infantil (PABI) (Code of Auto regulation of advertising of food and drinks directed to Children), which came into vigor in 2009 and has shown limited results.
Derecho a Comunicar | Número 2 | Mayo – Agosto 2011
ISSN: 2007-137X
Los alimentos chatarra en México, regulación publicitaria y autorregulación
INTRODUCCIÓN
Enagosto de 2010, la Secretaría de Salud (SSA) y la Secretaría de Educación Pública (SEP) anunciaron que en el ciclo escolar 2010-2011 empezarían a aplicarse medidas tendientes a erradicar la venta de alimentos de bajo valor nutritivo en las escuelas. Este fue el desenlace de una polémica iniciada meses antes que determinó, después de una serie de acercamientos con los fabricantes de estosproductos, la expedición de lineamientos que reducían el tamaño del empaque de los alimentos comúnmente denominados chatarra, para expenderse en las cooperativas escolares. La discusión, que había partido de la intención de prohibir la venta de estos alimentos en los planteles educativos a nivel primaria y secundaria, derivó en la fijación del tipo de productos y cantidades que se pueden poner al...
LOS ALIMENTOS CHATARRA EN MÉXICO,
REGULACIÓN PUBLICITARIA Y AUTORREGULACIÓN
Carola García Calderón*
RECIBIDO: 31 de marzo de 2011 ACEPTADO: 2 de mayo de 2011 CORREO ELECTRÓNICO: carolinacreel@hotmail.com
* Profesora del Centro de Estudios de la Comunicación de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la Universidad Nacional Autónoma de México.Doctora en Sociología y licenciada y maestra en Ciencias de la Comunicación por la UNAM, profesora Titular C. de Tiempo completo en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNAM. Ha publicado, entre otros libros, El poder de la publicidad en México en los inicios del siglo XXI. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores. En 1993 la UNAM le otorgó la Distinción Universidad Nacional paraJóvenes Académicos.
PALABRAS CLAVE | publicidad, obesidad infantil, alimentos chatarra, reglamentos, códigos de ética. KEYWORDS | advertising, childhood obesity, junk food, regulations, ethical codes.
Los alimentos chatarra en México, regulación publicitaria y autorregulación
171
RESUMEN
En este artículo se analiza la legislación en materia de publicidad de alimentos de bajo valornutritivo, productos coloquialmente denominados como comida chatarra, así como las acciones implementadas en los últimos años por el gobierno mexicano que ha considerado la obesidad y la ingesta de este tipo de alimentos de alto contenido de azúcares, harinas o grasas, como un problema de salud pública. Pese a la abundante promoción de estos alimentos, en los últimos años no se ha procedido a revisarlos ordenamientos jurídicos; en este contexto, el gobierno mexicano muestra una tendencia a no avanzar en la regulación que permita mejorar los ordenamientos en materia de alimentos y publicidad infantil. En su lugar procede a firmar acuerdos con la industria publicitaria, particularmente el Código de Autorregulación Publicitaria de Alimentos y Bebidas no Alcohólicas dirigida al Público Infantil(PABI), que entró en vigor en 2009 con resultados limitados.
ABSTRACT
This article analyzes legislation regarding advertising of food with low nutritional value; these products are usually called junk food. The Mexican government throughout the last years has implemented actions considering obesity and the consumption of these foods as a public health issue, due to their high calorie content,sugar and grease. Despite the heavy advertising and promotion of these foods in recent years there hasn’t been a legal review, in this context, Mexican government has had a tendency to not progress in the regulation to improve the systems for food and children's advertising, in its place it has proceeded to sign agreements with the advertising industry, particularly the Código de AutorregulaciónPublicitaria de Alimentos y Bebidas no Alcohólicas dirigida al Público Infantil (PABI) (Code of Auto regulation of advertising of food and drinks directed to Children), which came into vigor in 2009 and has shown limited results.
Derecho a Comunicar | Número 2 | Mayo – Agosto 2011
ISSN: 2007-137X
Los alimentos chatarra en México, regulación publicitaria y autorregulación
INTRODUCCIÓN
Enagosto de 2010, la Secretaría de Salud (SSA) y la Secretaría de Educación Pública (SEP) anunciaron que en el ciclo escolar 2010-2011 empezarían a aplicarse medidas tendientes a erradicar la venta de alimentos de bajo valor nutritivo en las escuelas. Este fue el desenlace de una polémica iniciada meses antes que determinó, después de una serie de acercamientos con los fabricantes de estosproductos, la expedición de lineamientos que reducían el tamaño del empaque de los alimentos comúnmente denominados chatarra, para expenderse en las cooperativas escolares. La discusión, que había partido de la intención de prohibir la venta de estos alimentos en los planteles educativos a nivel primaria y secundaria, derivó en la fijación del tipo de productos y cantidades que se pueden poner al...
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