Alimentos Con Bioxido De Titanio
Páginas: 2 (316 palabras)
Publicado: 10 de julio de 2012
BIOXIDO DE TITANIO
Aproximadamente de diez años a la fecha, se ha incrementado el uso del Bióxido de Titanio (TiO2) en la industria alimenticia. Pero, ¿Qué es y para qué sirve en los alimentos?Resulta que el titanio es un metal pulverulento, se usa en la construcción de aviones y cohetes, en la fabricación de aceros especiales, pinturas y como colorantes de alimentos, en esto últimocentraremos la atención. Un porcentaje significativo de alimentos que consumimos con frecuencia están elaborados con TiO2, con el propósito de dar mejor apariencia o vista al producto; como ejemplostenemos yogurt, chicles, substitutos de crema, paletas de caramelo (principalmente blancas), quesos e infinidad de golosinas. Lo peligroso de este componente es su alto grado de toxicidad cuandose emplea sin procesar. Porque al fabricante de alimento le resulta más costeable, para abaratar el costo de la mercancía y además para crear una falsa imagen en la presentación del alimento.Algunos argumentan que poco veneno no mata, dada las bajas cantidades de metales pesados como Arsénico (As) y Plomo (Pb) que contienen alimentos en los que se emplea el TiO2. Así como existenfabricantes que utilizan este producto de uso industrial, hay quienes lo emplean procesado con un porcentaje superior al 90% de pureza; libre de agentes nocivos a la salud. Sin embargo, el riesgo siguelatente, pues ninguna envoltura o embalaje advierte la calidad del TiO2 que se utiliza (si es que lo hace) ni si está libre de metales pesados.
Por lo anterior se recomienda leer siempre, losingredientes que contienen todos los productos que se adquieren y abstenerse de consumir alimentos que contengan TiO2. Por otro lado, buscar formas de gestión, para que la Secretaria del sectorsalud no sean tan complacientes con la industria de alimentos y obligue entre otras cosas a emplear Bióxido de Titanio procesado en nuestros alimentos.
Rosbery Navarro S
Alberto Osorio C
2012
Aproximadamente de diez años a la fecha, se ha incrementado el uso del Bióxido de Titanio (TiO2) en la industria alimenticia. Pero, ¿Qué es y para qué sirve en los alimentos?Resulta que el titanio es un metal pulverulento, se usa en la construcción de aviones y cohetes, en la fabricación de aceros especiales, pinturas y como colorantes de alimentos, en esto últimocentraremos la atención. Un porcentaje significativo de alimentos que consumimos con frecuencia están elaborados con TiO2, con el propósito de dar mejor apariencia o vista al producto; como ejemplostenemos yogurt, chicles, substitutos de crema, paletas de caramelo (principalmente blancas), quesos e infinidad de golosinas. Lo peligroso de este componente es su alto grado de toxicidad cuandose emplea sin procesar. Porque al fabricante de alimento le resulta más costeable, para abaratar el costo de la mercancía y además para crear una falsa imagen en la presentación del alimento.Algunos argumentan que poco veneno no mata, dada las bajas cantidades de metales pesados como Arsénico (As) y Plomo (Pb) que contienen alimentos en los que se emplea el TiO2. Así como existenfabricantes que utilizan este producto de uso industrial, hay quienes lo emplean procesado con un porcentaje superior al 90% de pureza; libre de agentes nocivos a la salud. Sin embargo, el riesgo siguelatente, pues ninguna envoltura o embalaje advierte la calidad del TiO2 que se utiliza (si es que lo hace) ni si está libre de metales pesados.
Por lo anterior se recomienda leer siempre, losingredientes que contienen todos los productos que se adquieren y abstenerse de consumir alimentos que contengan TiO2. Por otro lado, buscar formas de gestión, para que la Secretaria del sectorsalud no sean tan complacientes con la industria de alimentos y obligue entre otras cosas a emplear Bióxido de Titanio procesado en nuestros alimentos.
Rosbery Navarro S
Alberto Osorio C
2012
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