alimentos con carbohidratos

Ejemplo de alimentos que contienen carbohidratos:
Carbohidratos de absorción rápida.
Miel
Azúcar estándar
Jugos de frutas (varía según la fruta)
Harinas refinadas
Fruta (en su consumo directo)
Carbohidratos de absorción lenta
Cereales integrales
Legumbres (varía según la legumbre)
Hortaliza
Frutos rojos
Ejemplo de alimentos que contienen lípidos:
Aceites (oliva, canola, girasol,etc.)
Mantequilla,
Margarina
Grasa de carne
Pescado
Leche entera
Frutos secos (almendra, nuez, piñones, cacahuate etc.)
Aceitunas
Ejemplo de alimentos que contienen proteínas:
Carne roja
Carne blanca
Leche
Insectos
Quesos
Cacahuate
Pescados
Mariscos






PROTEINAS
Carnes

Carnes
 
Bisonte americano
antílope
  ovejas de Berbería
 borrego cimarrón
cerdo del montecamello
carpincho
Caraba
Caribú (reno)
ganado
ovejas Dall
ciervo
cabra doméstica
cerdo doméstico
ovejas domésticas
foca con  orejas
foca sin orejas
marmota
conejillo de Indias
liebre
cabra montesa
Canguro
cordero
llama
alce
cabra montesa
zarigüeya
Pecarí (Jabalí)
Pika
conejo
cerdo del Río Rojo
Vacuno (ternera)
Wallaby
morsa
jabalí
cabra salvaje
yak
 
 
 
 
 
  Mariscos

Mariscos
anchoa
Basa
lubina
bagre
carpa
bacalao
mojarrita
anguila
platija
mero
abadejo
hipogloso
arenque
pez rey
caballa
dorado
aguja
reloj anaranjado
perca
lucio
abadejo
salmón
sardina
pargo
lenguado
pez espada
tilapia
trucha
atún
leucoma





Shellfish:
abulón
almeja
concha
cangrejo
cangrejo de río
calamar
langosta
Loc
mejillón
pulpogamba
ostra
venera
camarón
Caracoles (escargots)
 
Pescado en conserva tal como:
boquerones
almejas
atún
sardinas
Aves

Aves
pollo
gallineta
paloma
pato
emú
ganso
urogallo
gallina de Guinea
codorniz del nuevo mundo
avestruz
perdiz
faisán
paloma
codorniz
pavo

Huevos
huevos de gallina
huevos de pato
huevos de ganso
Huevos de Gallina
huevos de codorniz
 Frijoles yGuisantes

Frijoles y Guisantes
Adzuki, secas
frijol negro
frijoles caritas
garbanzos (garbanzos)
falafel
habichuelas coloradas
lentejas
habas
frijoles blancos
frijoles Pintos
frijoles de soya
guisantes
 
Productos transformados a base de soja:
   tofu
  frijoles blancos
   hamburguesas de frijol
   hamburguesas vegetarianas
   tempeh
proteína vegetal texturizada (TVP)
  
Nueces y Semillas

Nueces y Semillas
almendras
   anacardos
  avellanas
   Nueces mixtas
   cacahuetes
   crema de cacahuete
   pacanas
   pistachos
   semillas de calabaza
  semillas de sésamo (ajonjolí)
   semillas de girasol
   nueces
 
 
 
 




VITAMINAS Y MINERALES
VITAMINAS
°         Vitamina A         Hígado, zanahoria, mantequilla,huevos…
°         Vitamina D         Pescado azul, marisco, leche entera
°         Vitamina E          Aceites, frutos secos, margarina, mantequilla
°         Vitamina C         Pimientos, coliflor, fresa, kiwi, naranja, mandarina
°         Tiamina               Carnes, pescados blancos, frutos secos, legumbres
°         Riboflavina         Hígado de cerdo, pan integral, té, cerealestostados y azucarados
°         Vitamina B6        Hígado, sesos, pescados azules, queso manchego, carnes magras, legumbres
°         Vitamina B12       Hígado, riñones, sardinas, carnes, aves, pescado azúl
°         Niacina                Atún, caballa, pechuga de pavo, quesos curados
°         Ácido fólico        Hígado de pollo, legumbres, quesos grasos, verduras, frutos secos.
SALES MINERALES°         Ácido fólico        Hígado de pollo, legumbres, quesos grasos, verduras, frutos secos
°         Zinc                     Frutos secos, hígado, quesos semicurados, mariscos, legumbres
°         Cobre                  Hígado de ternera, ostras, calamar, frutos secos
°         Calcio                  Pescados pequeños comidos con espinas, leche en polvo, quesos, yogurt
°        ...