ALIMENTOS CONSERVAN LA CALMA

ALIMENTOS PARA CONSERVAR LA CALMA



Lo recomendable en caso de estrés es conservar la salud y alimentarse adecuadamente

Hay tesis que afirman que ciertos alimentos y nutrientes pueden contribuir a subsanar la falta de ánimo, la tensión y la constante intranquilidad característicos en un cuadro de estrés. Si bien no existen pruebas científicas que lo confirmen, se invita a laspersonas a llevar una dieta variada y sana como una forma de ayudar en este proceso.





Estar estresado puede en algunos casos ir de la mano con la ansiedad. Sentirse nervioso desencadena en algunas personas sentimientos contrarios que pueden ir desde la inapetencia hasta las ganas enfermizas de comer sin tener hambre, formando un mal hábito que puede desarrollarse a lo largo de todo elproceso.
Por esta razón, se plantea la idea de que el consumo de ciertos nutrientes podría ayudar a sobrellevar mejor el trastorno. Llamados alimentos anti estrés, los productos que son catalogados con fines terapéuticos no tienen ninguna propiedad inherente a ellos que los haga especiales para esta enfermedad, pero sí se asegura que contienen entre sus componentes, sustancias que ayudarían entregandosensaciones pasajeras de bienestar.
El profesor auxiliar del departamento de nutrición, diabetes y metabolismo de la Pontificia Universidad Católica de Chile (PUC), doctor Jaime Rozowski, se muestra escéptico con este concepto. Para él, la idea de una alimentación efectiva para combatir esta enfermedad, “no existe”, aunque reconoce que ciertos estudios han verificado que el estrés “baja lacantidad de vitamina C en ciertos órganos y es por eso que se promueve consumir esta vitamina”, agrega.

Otra de las suposiciones que es refutada por el doctor Jaime Rozowski es la aseveración que habla acerca de que ciertas situaciones de estrés producirían problemas en el metabolismo de las proteínas. “Esto no ha sido confirmado, son cosas aún en el aire”, manifiesta el médico.

“No he vistoningún artículo que diga que cierto alimento ayude a manejar el estrés, lo que no significa que no haya. Sin embargo, personalmente no creo en eso, pienso que ideas como estas son sobrevendidas a mucha gente que está desesperada, seguramente bajo mucho estrés y que tomará alguno de estos consejos. No olvidemos el efecto placebo”, comenta el especialista.
En la misma línea menciona que “lo que sírecomendamos es una alimentación variada y que supla todos los nutrientes necesarios para el organismo” y en relación al tema de la vitamina, deduce que aumentar el consumo de naranjas, brócolis, ajos, cebollas, perejil, limón, papas y tomates, entre otros ayudaría a mejorar esta disminución.
En relación a la alimentación variada, el médico de la PUC explica que como no todos los nutrientes estánen el mismo producto, hay que contar con diversidad. “Se deben involucrar a distintos alimentos y al mismo tiempo tomar medidas preventivas que tengan que ver a su vez con algunas enfermedades”, asevera.
De esta forma, el médico resume que lo ideal es el consumo de pescado, que debiera ser alto y por lo menos dos veces a la semana, mucha fruta, verdura y disminuir las carnes rojas para aumentar elconsumo de las blancas, entre otros.
Por otra parte, el nutricionista de la Universidad de Chile, Alexander González Lizama, coincide con Rozowski y afirma que para superar o tratar el estrés psicológico no hay ningún régimen o alimentación especial. El profesional afirma además que la única relación que podría tener esta patología con la comida, es que al pasar por este estado se provocará uncambio en el organismo, donde habrá pacientes que aumentan su ingesta de alimentos y otros que disminuyen o suprimen los momentos de consumo, logrando un desequilibrio en la dieta.
“La comida no ayuda a sanar el estrés”, dice categórico González y añade que en el caso de aquellos productos de los cuales se dice que relajan como el chocolate o la leche, afirma que “esto puede que sea así, pues...