ALIMENTOS CONSTRUCTORES

ALIMENTOS CONSTRUCTORES
Los alimentos constructores son los que contienen proteínas se encargan de brindarnos las sustancias necesarias para construir o formar los tejidos de nuestrocuerpo y nos permiten reparar las partes que han sido dañadas por una cortadura, un golpe, etc. Contienen proteínas la carne, el pescado y el huevo. Algunos alimentos de origenvegetal también contienen proteínas pero en menor cantidad como los frijoles, las lentejas, las habas y los garbanzos.
Su función principal es suministrar aminoácidos para la síntesis deproteínas.
• Leche, yogur y quesos.
• Carnes, pescados y huevos.
• Calcio
• Hierro
• Legumbres
Alimentos plásticos o constructores
- Leche, yogourt y quesos
- Carnes, pescados y huevos
-Legumbres, fruta, grasa y cereales
- Frutos secos
- Huevos, vísceras, legumbres
Aportan:
Proteínas animales, calcio
Proteínas animales, calcio
Proteínas vegetales
Calcio
ALIMENTOSENERGETICOS
Existen tres tipos de alimentos: los energéticos, los constructores y los protectores; si queremos tener una nutrición completa, no debemos olvidar que el secreto es tener unbalance de estos tres tipos de alimentos porque cada uno de ellos tiene un aporte importante para el desarrollo de los niños y adultos.
Dentro de los alimentos que dan energía están losque son ricos en grasas y carbohidratos.
ALIMENTOS PROTECTORES
Contienen vitaminas, sales minerales y agua. Su función principal es ordenar el funcionamiento de todos tus órganos.Además sirven para el crecimiento normal y para mantener una buena salud. El consumo de estos alimentos te protege y te mantienen sano.
Pertenecen a este grupo las hortalizas (verduras) ylas frutas. Entre las vitaminas más importantes que contienen están la vitamina C o ácido ascórbico y vitamina A, así como, diversas sales minerales: calcio, hierro, fósforo.