Alimentos crudos

Páginas: 6 (1442 palabras) Publicado: 4 de julio de 2014
Las Maravillas de una Dieta de Alimentos Crudos

Por Ruth Amber

La siguiente información es un extracto del sitio web de Angela Stokes
www.RawReform.com

Esta es Angela Stokes-Monarch de Brighton, Inglaterra. A sus 31 años ha bajado 72 kilos, recuperándose de la obesidad mórbida al adoptar un estilo de vida saludable compuesto por alimentos crudos y un cuidado natural de la salud. Ellaha escrito varios libros sobre su experiencia y espera que, al compartir su historia personal e investigación acerca de cómo vivir con alimentos crudos, pueda ayudar, inspirar y motivar a otros a recuperar su salud y felicidad, superando los efectos, a menudo desvastadores, de la obesidad y de la alimentación en exceso.

Tú no tienes que vivir con mala salud, depresión o baja autoestima,sintiendo que ‘luchas’ con tu cuerpo. Comiendo principalmente alimentos crudos y cuidando tu cuerpo y tu entorno con productos naturales, puedes recuperar de manera segura y fácil tu salud.

Cocinar y procesar los alimentos destruye las enzimas vivas, vitaminas y minerales, quitando literalmente la vida de lo que comemos. Las enzimas son la fuerza energética de los alimentos. Además de ayudar a digeriry absorber la comida, ellas son responsables de cada reacción química en cada célula de tu cuerpo. No puedes funcionar sin ellas, por lo tanto, para una salud vibrante es importante recibir el mejor suministro de vida, o sea, de enzimas saludables de los alimentos vivos y crudos. Si comes alimentos sin enzimas vivas, el cuerpo simplemente no puede usar esa comida de manera eficiente, esto causatoxicidad y a la larga, enfermedad. Calentar los alimentos sobre 40-45°C destruye las enzimas. La mayoría de los alimentos son sometidos a temperaturas mucho más altas y se convierten en algo sin vida que sólo aporta calorías para ser almacenadas como grasa.

Si consumes principalmente alimentos ‘vivos’, estás ingiriendo grandes cantidades de enzimas como combustible para tu organismo,aumentando así tus niveles de energía y vitalidad. De esta forma tu cuerpo es capaz de sanarse a sí mismo.

Ningún animal en estado salvaje come alimentos cocidos o procesados, y ninguno padece el tipo de enfermedades que tienen los humanos.

RECUERDA: como vivimos en un mundo tóxico; todo se basa en lo que DEJAS FUERA… (así como fuera de tu dieta o alimentación).

Hoy en día, hay muchas dietas en elmercado produciendo resultados positivos, pero hasta cierto punto. Lo que tienen en común, es que todas requieren que las personas dejen de comer cierto tipo de alimentos, sin excepción. Los azúcares refinados y los almidones procesados son, a menudo, completamente excluidos.

No importa cuánta comida cruda comas, no sanarás por completo A MENOS de que simultáneamente SAQUES la causa de laenfermedad, lo que significa omitir ciertos alimentos dañinos, POR COMPLETO. Los dos grupos alimenticios más perjudiciales son los azúcares refinados y los almidones procesados. ¡ÉSE ES EL SECRETO!

NO es necesario comer 100% alimentos crudos para ser saludable y sentirse bien. La razón por la que un estilo de vida basado sólo en alimentos crudos es una forma GRANDIOSA de vivir es, porque sacastodo lo que está dañando a tu cuerpo e incluyes sólo lo que ayuda a nutrirlo.

Pero ¿de dónde obtienes la proteína?
La disponibilidad/utilidad de la proteína es la clave. Observa a los gorilas o a los bueyes, estos animales están llenos de energía, músculos y fuerza, ellos crecen vigorosos comiendo fundamentalmente simples plantas verdes. Mientras que en nuestras sociedades, los humanos a menudoparecemos luchar sólo para sobrevivir. ¿Dónde está el problema? La mayor parte de éste radica en nuestra ignorancia.

Las proteínas cocidas ‘coagulan’ y se hacen irreconocibles para el cuerpo, por lo tanto no pueden ser usadas con eficiencia. Estos alimentos densos requieren ser descompuestos en aminoácidos, antes de ser reconstruidos en algo más que podamos usar. Esto conlleva un montón de...
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