ALIMENTOS FUNCIONALES 1

ALIMENTOS FUNCIONALES
SALUD A LA CARTA
“La Paradoja Francesa” trata sobre el frecuente consumo de alimentos y platillos contenidos en grasas que son consumidospor los franceses como son la mantequilla, crema y pasteles, como también platillos como el paté de ganso, el pato conservado en su grasa, quesos, couscous concarne de cordero, cassoulet del sur, etc., que ya a pesar de ello casi no padecen de enfermedades de la grasa en las arterias.
Por lo cual el factor que provocaeste fenómeno que contrarresta los efectos de la grasa, es gracias al consumo de vino en las dietas de los franceses lo cual reduce el nivel de grasa. Y esto sedebe a los fotoquímicos, ya que estos son, sustancias químicas derivados de las plantas como los compuestos presentes en las uvas que nos ayudan a la salud de lasarterias y a evitar formas de cáncer.

Fotoquímicos Por Todas Partes
Una buena alimentación es más efectiva que el uso de medicamentos, Ya que puede ser algopreventivo y más efectiva a largo plazo que un buen medicamento.
Los alimentos funcionales son los derivados de la industria, los cuales contienen una sustancia que esnutricional y farmacéutico ya que a estos se les ha proporcionado un nutracéutico.
Dentro de los nutracéuticos están los fotoquímicos y estos están presentes entodos los vegetales. A lo igual también se encuentran los probióticos y prebióticos.
De acuerdo a los alimentos funcionales se han ido elaborando de manera que elser humano los obtenga de manera fácil y la incapacidad de que hombre pueda esforzarse por disfrutar y preparar a si mismo sus alimentos.